Geri Dön
Eliz'in Tarifi:
Terbiyeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Terbiyeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Terbiyeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası İçin:
- 2-3 adet tavuk baget
- 7 su bardağı su (tavukları haşlamak için)
- 2 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 1 kase tel şehriye
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Terbiyeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Üzeri İçin:
- 1 çay kaşığı nane
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Terbiyeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Terbiyeli tel şehriyeli tavuk çorbası için öncelikle tavuk bagetleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve tamamen yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlanan tavukları tencereden alıp soğumaya bırakalım.
- Aynı tencerede rendelenmiş havuçları tereyağı ve sıvı yağ ile soteleyerek kavurmaya başlayalım.
- Havuçlar yumuşayıp sotelenince içine ince kıyılmış sarımsakları ekleyelim. Ardından tavukları haşladığımız sudan 6 su bardağı kadarını tencereye ilave edelim.
- Gerekirse biraz daha su ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayalım. Daha sonra didiklenmiş tavuk etlerini çorbanın içine ekleyelim ve baharatlarını ilave ederek kaynamaya bırakalım.
- Kaynamaya başlayınca tel şehriyeyi ekleyelim ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim.
- Diğer tarafta terbiye için yumurta sarısı, limon suyu ve unu iyice çırpalım. Üzerine çorbadan birkaç kaşık sıcak su ekleyip terbiyeyi ılıtalım.
- Hazırladığımız terbiyeyi kesilmemesi için çorbaya yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyelim.
- Son olarak küçük bir tavada nane ve yağı ısıtıp çorbanın üzerine gezdirelim. Terbiyeli tel şehriyeli tavuk çorbası hazır! Afiyet olsun.
Eliz'in Tarifi: Terbiyeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!