Çiğdem'in Tarifi:

Tarhanalı Erişte Tarifi

Name: Tarhanalı Erişte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Tarhanalı erişte tarifi, az malzemeyle içinizi ısıtacak enfes lezzetlerden biri. Kavrulmuş ev eriştesi ve tarhananın ekşi aroması sizi mest etmeye hazır.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tarhanalı Erişte Tarifi İçin Malzemeler

Tarhanalı Erişte Haşlamak İçin:

1 kilogram ev eriştesi
3,5-4 litre su
1,5 tatlı kaşığı tuz

Tarhanalı Erişte İçin:

1 su bardağı tarhana
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kaymak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1,5 çay kaşığı tuz

Tarhanalı Erişte Tarifinin Püf Noktası

Tarhanayı kavururken ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin. Orta ateşte yavaş yavaş kavrulan tarhana yanmadan aromasını ortaya çıkarır.

Tarhanalı Erişte Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarhanalı erişte için öncelikle geniş bir tavada zeytinyağını ısıtalım.
Üzerine tarhanayı ekleyip orta ateşte kavuralım. Tarhananın kokusu çıkıp rengi hafif koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Ardından tereyağı, kaymak ve tuzu ilave edelim. Birkaç dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Ayrı bir tencerede erişteleri tuzlu suda haşlayalım. Yumuşayınca süzüp servis tabağına alalım.
Hazırladığımız sıcak tarhanalı sosu eriştenin üzerine gezdirip güzelce karıştıralım. Sıcak olarak servis edelim. Tarhanalı erişte hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

cigdemogutcu

ÜYE

Çiğdem'in Tarifi: Tarhanalı Erişte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Dilek_1677 4 Mart 2026 18:27

Anam babam usulü bir tarif çok güzel gözüküyor..

Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)