Cinnamon Rolls:

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi

Name: Tarçınlı Rulo Çörek
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Bu çörek o kadar güzel ki... Üzerindeki sosu ile tarçınlı yumuşacık hamurunun mükemmel uyumu damakları şenlendirecek. Yemesi aşırı keyifli! Gel bu tarife beraber hayran olalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

1 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

2,5 çay kaşığı kuru maya
1/2 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
2-3 tutam tuz
100 gram soğuk tereyağı
3 su bardağı un

İçi için:

40 gram tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı esmer şeker
2 silme yemek kaşığı tarçın

Sosu için:

50 gram labne
50 gram tereyağı
1 su bardağı (bir parmak eksik) pudra şekeri
1/2 adet limon suyu
1 paket vanilya

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir karıştırma kabına tereyağı ve unu alıp kum gibi oluncaya kadar elinizle ovalayın.
Ortasını havuz açın ve diğer tüm malzemeleri havuzun ortasına ekleyip, bir çatal ile sıvıları yavaş yavaş unlu karışıma yedirin.
Karışım hafif kıvam alınca tezgaha alıp, pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
Hamuru yoğurduğunuz kabın içine biraz un serpip ve tekrar koyun ve 1-1,5 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanınca yoğurarak mayasını çıkarın ve bir merdane yardımıyla uzun dikdörtgen şeklinde açın. (30×45 cm)
Hamurun üstüne oda sıcaklığında ki tereyağını (40 gr) sürün. Bir karıştırma kabında toz şekerleri ve toz tarçını karıştırın.
Tereyağlı katmanın üzerine bolca, tarçınlı şekeri gezdirin. Ardından uzun kenarından katlayarak rulo şeklinde sarın.
Rulo hamurunuzu 12-14 parça çörek çıkacak şekilde kesin.
Ardından fırın kabınızın tabanına bir yağlı kağıt koyun, deniz tuzu serpin ve kestiğiniz ruloları kaba dizin.
10-15 dakika tepsi mayalaması yapın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın
Sosu için: Tereyağını ve labneyi mikser yardımıyla iyice çırpın. Ardından içine vanilya ve pudra şekerini ekleyin.
Bir spatula yardımıyla karıştırın. Limon suyunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Fırından çıkardığınız tarçınlı ruloları servis edeceğiniz tabağa alın. Hafif soğuduktan sonra hazırladığınız sosu üzerine gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

İrempatisseriee

ÜYE

Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim 💜

Cinnamon Rolls: Tarçınlı Rulo Çörek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!