Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi
Damak Çatlatan:

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi

Tam tutan tarif, pürüzsüz kıvam... Karşınızda: Tam ölçülü mercimek köftesi tarifi. Çay saatlerine gelen misafire veya akşam yemeklerinde yancı olarak servis edebilirsiniz. Afiyetler...

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 3 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Püf noktası Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Baharatları zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. Yeşillik ve turşu ile servis edebilirsiniz.

Yapılış Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeği güzelce yıkayın. Bir tencereye alıp üstüne 3 su bardağı sıcak su koyup iyice pişirin.
  2. Piştikten sonra ocağın altını kapatın. Pişen mercimeklerin üzerine bulgurları ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp 30 dakika dinlendirin.
  3. Ayrı bir tavada sıvı yağda ince kıydığımız soğanları güzelce kavuralım.
  4. Soğanlar yumuşadıktan sonra salçayı da ekleyip biraz daha kavurup soğumaya bırakın.
  5. Dinlenen bulguru, soğuyan soğanları, ince kıydığımız maydanoz ve taze soğanları ve baharatları ekleyip kıvam alana kadar yoğurun. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
pitbullkafali

pitbullkafali

ÜYE

‘Güneşin sana ulaşmasını istiyorsan gölgeden çık.’
-Konfüçyüs

Damak Çatlatan: Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!