Geri Dön
Ruken'in Tarifi:
Tam Ölçülü Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
12 dakika
Tam Ölçülü Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı pudra şekeri (bulamak için)
Tam Ölçülü Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tam ölçülü kakaolu çatlak kurabiye için bir çırpma kabına 2 yumurtayı kırıp, yarım su bardağı toz şekeri ekliyorum. Mikser köpük köpük kabarana kadar sabırla çırpıyorum.
- Yarım su bardağı sıvı yağı, 2 yemek kaşığı kakaoyu, vanilyayı ve 1 paket kabartma tozunu ekliyorum. Çırpıcıyla nazikçe karıştırmaya devam ediyorum.
- 2 su bardağı unu birden boca etmek yerine, yavaş yavaş, adeta hamurla konuşarak ekliyorum. Yoğurdukça elime yapışan, oldukça cıvık ve yumuşak bir hamur elde ediyorum.
- Ele yapışan hamuru toparlayıp üzerini hava almayacak şekilde kapatıyorum ve doğruca buzdolabına gönderiyorum. En az 1 saat hamur orada dinleniyor.
- Dinlenen ve sertleşen hamuru dolaptan çıkarıyorum. İçinden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumda hızlıca yuvarlıyorum. 1 çay bardağı pudra şekeri dolu geniş bir tabağa alıyorum. Yuvarladığım kakaolu topları her yerleri bembeyaz olana kadar buluyorum.
- Yağlı kağıt serdiğim tepsiye, aralarında rahatça yayılabilecekleri kadar boşluk bırakarak diziyorum. Önceden 180°C'ye ısıttığım fırına tepsiyi yolluyorum. Sadece 10-12 dakika pişmeleri yetiyor. Tam ölçülü kakaolu çatlak kurabiye hazır. Afiyet olsun.
Tam Ölçülü Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
Sakın fazla pişirmeyin.
Ruken'in Tarifi: Tam Ölçülü Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!