Pastanedekileri Aratmaz:

Tahinli Çörek Tarifi

Name: Tahinli Çörek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 13 adet
Cuisine: Türk

Arkadaşlar bayılacaksınız bu lezzete iddia ediyorum, gerçekten harika oluyor, pastanedekilerden çok daha lezzetli. Benim yeni gelin olduğum zamanlarda ilk yaptığım hamur işlerinden biri, yıllardır yaparım, yiyenler de tarif ister; kesin kaydetmeyi, beğenmeyi unutmayın buyrun tarife.

KAÇ KİŞİLİK

13 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3 çay bardağı süt
3-4 su bardağı un (aldığı kadar)

Üzerine sürmek için:

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

İç harcı için:

1,5 su bardağı tahin
1 su bardağı (1 parmak fazla) şeker

Tahinli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce maya şeker ve tuzu yoğuracağımız kaba alın, üzerine ılık sütü döküp karıştırarak mayanın erimesini sağlayın.
Yağları ekleyin, yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Mayalanması için ağzını kapatıp 1 saat bekletin.
Hamur mayalanınca 12-13 beze yapın her bezeyi masada elinizle açıp harçtan bir kaşık her yerine sürüp rulo yapın. Ruloları biraz bekletirseniz iyi olur.
İlk sardığınız ruloyla başlayın ve uzatarak masada yuvarlayın, sonra kendi etrafında döndürüp spiral şeklini verin yani gül böreği gibi sarıp yumurtasını sürün ve ne ile süsleyecekseniz üzerine serpin.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Enfes çörekleriniz hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Esbabol

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Pastanedekileri Aratmaz: Tahinli Çörek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

feriha89gg 24 Şubat 2026 13:00

Sen tarifi değiştir en iyisi. Hayrullah aşağıda söylediğiyde hakklı, unu çok az. "(aldığı kadar un) " İfadesini ekleyemazsin sadece. Ne kadar un koyulması gerektiği ile ilgili hata yaptıysan bunu düzeltmelisin veya tarif yazmamalısın. Çünkü tarifi yazamadan daha önce bu tarifi denemiş olsaydın 2 su bardağı unun çok komik derecede az geleceğini fark ederdin.
- Yemek.com 24 Şubat 2026 19:00
  
  Yorumunuz için teşekkür ederiz. Tarifi gözden geçireceğiz.
Hayrullahy 22 Kasım 2023 19:11

Tarifi uyguladım . un miktarı az o kadar sıvı malzeme için daha çok un ilave etmek gerekiyor. Hamuru açtıktan sonra tahin ve şekere ilaveten ince kıyılmış ceviz konursa çok güzel oluyor.
- Yemek.com 23 Kasım 2023 06:31
  
  Yorumunuz için teşekkürler.

Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)