Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Sütlü Aşure Tarifi
Bereketi Bol:

Sütlü Aşure Tarifi

Geleneksel, teyzemin tarifiyle süt ile harika olan bir aşure hazırlıyoruz. Sütlü aşure tarifi hem bereketli hem de çok lezzetli bir tatlı. Herkes bu halini denemeli.

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Malzemeler Sütlü Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 kilogram aşurelik buğday
  • 1,5 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 kase kuru üzüm
  • 1 kase kuru incir
  • 1 kase kavrulmuş fındık
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet elma
  • 1 adet portakal suyu
  • 2 su bardağı süt
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 1 adet çubuk tarçın

Püf noktası Sütlü Aşure Tarifinin Püf Noktası

Tarçını içinde unutmayın, sadece kokusu geçsin yeter.

Yapılış Sütlü Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce kuru fasulye, buğdayı ve nohutu bir gece önceden ıslayıp sabah temiz su ile haşlayın. Buğday kaynamaya başlayınca sarı suyunu döküp temiz su koyup tekrar pişirin.
  2. Kuru kayısı, kuru incir ve üzümü istediğiniz kadar ayarlayabilirsiniz. Kuru kayısı ve inciri küçük küçük doğrayın, bunları suya koyun yumuşasın üzüm de dahil.
  3. Aşurelik buğdayı kaynayıp sarı suyunu döktükten sonra tekrar su koyup kaynatın. İçine pirinci de ekleyin, 4 litreye yakın su koydum ben. Tabii buğday çekiyor, koyu olursa göz kararı sıcak su ekleyebilirsiniz tercih sizin.
  4. İyice özleşince kuru fasulye ve nohudu ekleyin, ardından küçük doğradığınız elmaları ilave edin. 10 dakika sonra kayısı ve kuru üzümü ekleyip bir tane portakal suyunu ilave edin ve karıştırın.
  5. Ardından iki bardak sütü koyun ve fındığı ekleyip biraz daha karıştırın. 6-7 dakika kaynatın ve en son kuru inciri koyun. Burada dikkat edin; incir en son koyulacak, ilk koyarsanız aşureniz koyu renk olur.
  6. Biraz içine çubuk tarçın atabilirsiniz tadı geçsin diye ama almayı unutmayın acı olur. 5-6 dakika daha kaynatıp altını kapatıp dinlenmeye bırakın. Şekeri ocaktan almaya yakın ekleyin.
  7. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
kendidunyasinca52

kendidunyasinca52

ÜYE

kendidunyasinca52

Bereketi Bol: Sütlü Aşure Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!