Turcan'ın Tarifi:

Sivas Usulü Pazı Çorbası Tarifi

Name: Sivas Usulü Pazı Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Sivas usulü pazı çorbası tarifi, sıcacık içimi ve doyurucu içeriğiyle akşam yemeği sofralarınızın favorisi olacak. Sevdiklerinizle beraber afiyetle tüketeceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Sivas Usulü Pazı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Sivas Usulü Pazı Çorbası İçin:

1 bağ pazı (ince doğranmış)
1 su bardağı aşurelik buğday
5-6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Sivas Usulü Pazı Çorbası Terbiyesi İçin:

1,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un

Sivas Usulü Pazı Çorbası Sosu İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet küçük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
1-2 yemek kaşığı soğuk su

Sivas Usulü Pazı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Terbiyeyi ekledikten sonra kesilmemesi için sürekli karıştırın. Kıvam koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.

Sivas Usulü Pazı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sivas usulü pazı çorbası için aşurelik buğdayı akşamdan suya koyup ıslatın. Ertesi gün bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Üzerine ince doğranmış pazıyı ekleyin ve tuzunu ilave edip 10-15 dakika birlikte kaynatın.
Yoğurt ve unu bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Çorbadan 1 kepçe alıp terbiyeye ekleyin ve ılıştırın. Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin, kesilmemesi için sürekli karıştırarak kaynatın.
Tavada tereyağını eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun ve üzerine kuru naneyi ekleyin.
1-2 yemek kaşığı soğuk su ilave edip karıştırın.
Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirerek servis edin. Sivas usulü pazı çorbası hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

turcik_mutfakta

ÜYE

Turcan'ın Tarifi: Sivas Usulü Pazı Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!