Meyveli Yoğurt Eşliğinde:
Reçel ve Portakal Aromalı Kızarmış Ekmekler Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Reçel ve Portakal Aromalı Kızarmış Ekmekler Tarifi İçin Malzemeler
Portakal aromalı peynirli yoğurt sos:
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 50 gram beyaz peynir
- 1/2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Baharatlı taze ve kuru meyveli reçel:
- 1/4 adet ayva
- 10 adet kızılcık (dondurulmuş) (ya da vişne)
- 1/2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 3 adet karanfil
- 1/2 adet çubuk tarçın
- 1 adet yıldız anason (isteğe bağlı)
- 1 adet kakule
- 1 su bardağı portakal suyu (200 ml)
- 3 tatlı kaşığı bal
- 4 adet kuru incir
- 1/4 su bardağı su (50 ml)
- 6 adet vişne (dondurulmuş)
- 5 adet ceviz içi
Servis için:
- 5-6 dilim kızarmış ekmek
Reçel ve Portakal Aromalı Kızarmış Ekmekler Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Reçel ve Portakal Aromalı Kızarmış Ekmekler Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kapta süzme yoğurt, peynir, portakal kabuğu rendesi, kekik ve zeytinyağı pürüzsüz olacak şekilde karıştırılır. Buzdolabında soğutulur.
- Ayva küp küp doğranarak kabuğu ve çekirdekleri ile tencereye alınır. Kızılcık, portakal kabuğu rendesi, karanfil, çubuk tarçın, yıldız anason, açılan kakule, portakal suyu ve bal eklenerek orta kısık ateşte pişirilir.
- Ayvalar yumuşayınca süzülür. Baharatlar ve kabuklar çıkarılır. Ayvalar ve aromalı su tekrar tencereye alınır. Kızılcıklar süzgeçten geçirilir.
- Küçük kesilen kuru incirler eklenir, su azar azar ilave edilerek kıvam aldırılır. En son dörde bölünen cevizlerle birkaç tur karıştırılıp kaba alınır.
- Kızarmış ekmeklere peynirli yoğurt karışımı sürülür, üzerine baharatlı taze kuru meyveli reçel ilavesiyle servis edilir. Afiyet olsun.
Meyveli Yoğurt Eşliğinde: Reçel ve Portakal Aromalı Kızarmış Ekmekler Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!