Eliz'in Tarifi:

Patlıcanlı Sarma Şiş Kebap Tarifi

Name: Patlıcanlı Sarma Şiş Kebap
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Patlıcanlı sarma şiş kebap tarifi, iftar sofralarına yakışacak enfes lezzetlerden biri. Yumuşacık eti ve patlıcan aroması sizi mest etmeye hazır.

4 kişilik

20 dakika

30 dakika

Patlıcanlı Sarma Şiş Kebap Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcanlı sarma şiş kebap için öncelikle köfte malzemelerini bir kaba alıp güzelce yoğuralım. Hazırladığımız köfte harcını dinlenmesi için kısa süre kenara bırakalım.
Patlıcanları alacalı şekilde soyalım ve ince dilimler halinde keselim. Acısının çıkması için patlıcanları tuzlu suda bir süre bekletelim. Ardından sudan çıkarıp iyice süzdürelim ve kağıt havlu ile kurulayalım.
Hazırladığımız köfte harcından parçalar alıp patlıcan dilimlerinin üzerine şerit şeklinde yerleştirelim. Patlıcanları rulo şeklinde saralım ve hazırladığımız ruloları tahta şişlere geçirelim.
Tüm şişleri hazırladıktan sonra üzerlerine bir fırça yardımıyla hafifçe yağ sürelim.
Hazırladığımız patlıcanlı köfte şişlerini airfryer’ın köfte kızartma ayarında, önlü arkalı güzelce kızarana kadar 30 dakika pişirelim.
Sıcak şekilde servis edelim. Patlıcanlı sarma şiş kebap hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

ÜYE