Buket'in Tarifi:

Patatesli Kaşarlı Sarma Börek Tarifi

Name: Patatesli Kaşarlı Sarma Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yumuşacık patateslerin uzayan kaşar peyniriyle buluşup incecik yufkalara sarıldığı patatesli kaşarlı sarma börek, kahvaltıların en sevilen eşlikçisi olacak.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Patatesli Kaşarlı Sarma Börek Tarifi İçin Malzemeler

Patatesli Kaşarlı Sarma Börek İçin:

4 adet yufka
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1/2 demet doğranmış maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Patatesli Kaşarlı Sarma Börek Sosu İçin:

1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

Patatesli Kaşarlı Sarma Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesli kaşarlı sarma börek için 4 adet orta boy patatesi haşlayalım. Patatesler henüz dumanı tüterken, eziciyle pürüzsüz, ipeksi bir püre haline getiriyorum.
1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekliyorum. Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve o taze ferahlığıyla yarım demet incecik kıyılmış maydanozu katıp, harmanlıyorum.
Bir kasede 1 çay bardağı sütü, yarım çay bardağı sıvı yağını ve 1 yumurtayı ekliyorum.
4 yufkamdan ilkini geniş tezgahıma usulca seriyorum. Hazırladığım o sütlü sosu bir fırça yardımıyla yufkanın hiçbir yeri kuru kalmayacak şekilde, her noktasına sürüyorum.
Keskin bir bıçak alıp, yufkayı önce dörde, ardından her bir parçayı tekrar ikiye bölerek üçgenlerden tam 8 adet eşit parça elde ediyorum.
Kestiğim her bir üçgenin o geniş kısmına, hazırladığım o peynirli ve patatesli harçtan bolca koyuyorum. Kenarlarını harç dışarı taşmasın diye hafifçe içe doğru katlayıp rulomu sarmaya başlıyorum.
Bol yağda kızartıyorum. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

buketimc

ÜYE

Yemek yapmayı seviyorum

Buket'in Tarifi: Patatesli Kaşarlı Sarma Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!