Geri Dön
Tam Kıvamında:
Orijinal Brownie Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
9 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Orijinal Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 310 gram bitter çikolata (%54,5 Bitter Kuvertür)
- 220 gram tereyağı (1 Su Bardağı)
- 250 gram toz şeker (1+1/4 Su Bardağı)
- 165 gram un (1 Su Bardağı + 3 Yemek Kaşığı)
- 5 adet yumurta
- 4 gram tuz (1/2 Çay Kaşığı)
- 100 gram beyaz çikolata (kırık)
- 100 gram sütlü çikolata (kırık)
Orijinal Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Tereyağını ocağa alın ve eritin. İçerisine bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak çikolatayı eritin.
-
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Sonra içerisine unu ve tuzu ekleyin.
-
Erimiş çikolatayı da yavaşça yumurtalı karışıma karıştırarak ekleyin.
-
Homojen hale gelen harcı pişireceğiniz yere aktarın ve üzerine beyaz, sütlü çikolataları çok yüzeyde kalmayacak şekilde bastırarak dizin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin.
-
Ben Brownie’yi kalın olarak sevdiğim için kare bir borcamda daha uzun süre pişirdim. (25-30 dakika kadar)
-
Pişirme süresi koyduğunuz kalıba göre değişebilir bu sebeple kontrollü olarak pişirmenizi öneririm. Afiyet olsun.
Tam Kıvamında: Orijinal Brownie Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!