Coca-Cola Yemek.com
Masthead

Bizim oralarda köy düğünlerinde, yanında dövme pilavıyla misafirlere ikram edilir bu yemek. Etlisi de yapılır ama benim damağımda kalan tat tavuklusu. Tadınca siz de hak vereceksiniz ve inanıyorum ki tavuklu yahni sizin için de etli olandan bir adım önde olacak. Haydi bakalım nohutlar ıslansın, kollar sıvansın, nohutlu tavuk yahni tarifi için sizi mutfağa alalım.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Nohutlu Tavuk Yahni Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 adet tavuk
  • 2 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 büyük su bardağı nohut (önceden suda bekletilmiş)
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
  • 1 tatlı kaşığı dağ kekiği
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Püf noktası Nohutlu Tavuk Yahni Tarifinin Püf Noktası

Tuz ayarına dikkat edin. Salça tuzlu olursa yemeğiniz de tuzlu olur. Mümkünse Antep salçası kullanın. Dağ kekiğiniz yoksa normal kekikle de pişirebilirsiniz.

Yapılış Nohutlu Tavuk Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk ve suda bekletilmiş nohutu, yeteri kadar suyla haşlamaya bırakın.
  2. Başka bir tencerede yemeklik doğranmış soğanları zeytinyağı ile şeffaflaşana kadar kavurun.
  3. Soğana biber salçasını ekleyip çiğliği gidene kadar kavurun ve baharatları ekleyin.
  4. Hazırladığınız soğanlı salçalı sosu, tavuğu haşladığınız suya ekleyip soğanlar tamamen yumuşayana kadar kaynatın. Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Nohutlu Tavuk Yahni Tarifinin Pişirme Önerisi

Nohudu 1 gece önceden ıslatın. Önceden haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz ama her şeyin tazesi güzel.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Selver Koyunlar

Selver Koyunlar

ÜYE

Köy Düğünlerinden Mutfağınıza: Nohutlu Tavuk Yahni Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)