Pastane Tadında:

Mereng Tarifi

Name: Mereng
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Pastanelerde yediğiniz kıtır kıtır hemde çok pratik olan bezeleri evde yapmak isteyenler buraya toplansın. Mereng tarifi için mutfak sizi bekler.

6 kişilik

30 dakika

90 dakika

Mereng Tarifi İçin Malzemeler

Öncelikle yumurtalarımızın beyazlarını güzelce ayırıp derin bir kaseye koyuyoruz. En önemli şey içine hiç sarısının karışmamış olması.
1 çimdik tuz ile yumurta beyazlarımızı köpük köpük oluncaya kadar mikserle yüksek devirde çırpıyoruz. Bulut gibi olmalı.
Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyip mikser ile çırpmaya devam ediyoruz.
Yaklaşık 30 dakika kadar çırpıyoruz. Kabı ters çevirdiğimizde akmayacak kıvamda olmalı.
Eklemek isterseniz gıda boyasını da ekleyip 5 dakika daha çırpıyoruz.
Sıkma torbasına karışımı koyup, 100 derece önceden ısıtılmış fırında 90 dakika pişiriyoruz. (Fırının kapağını hiç açmıyoruz) Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

ÜYE

İnstagram: withaleynna