Coca-Cola Yemek.com
Masthead

Adana usulü net ölçülü muhteşem lezzet, yanında soğuk ayranla iyi gider... Mercimekli köfte tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet orta boy patates
  • 3 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1/2 bağ maydanoz
  • 5-6 sap yeşil soğan
  • 1 adet limon suyu

Sosu için:

  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılış Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeği iyice yıkayın. 3 su bardağı su ile patatesle beraber haşlayın.
  2. Patatesler pişip mercimekler iyice yumuşayınca altını kapatın.
  3. Bulguru ve baharatları ekleyin karıştırın. Kapağını kapatın ve 20 dakika dinlensin.
  4. Ayrı bir tavada zeytinyağı ve kuru soğanı kavurun ve salçaları ekleyin 5 dakika kadar salça kokusu gidene dek kavurun.
  5. Yeşillikleri küçük küçük doğrayın. Salçalı sosu mercimekli karışıma ilave edip iyice yoğurun.
  6. En son çok ezmeden yeşilliklerini de karıştırın. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
@zuhalden_

@zuhalden_

ÜYE

Videolu tarifler,ve tüm püf noktaları ile pratik lezzetler instagram hesabımda @zuhalden_
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Adana Usulü: Mercimekli Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!