Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Mayonez Tarifi
Evde Hazırlanan:

Mayonez Tarifi

Gerçekten evde yapmak o kadar kolay ki, hiç hazır almaya gerek yok. Tadı, satın aldığımız mayonezlerle aynı...

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Malzemeler Mayonez Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta sarısı (taze ve oda sıcaklığında) (tercihen organik)
  • 200 mililitre ayçiçek yağı
  • 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Püf noktası Mayonez Tarifinin Püf Noktası

Yağ eklemesi bitmeden önce, sos arzu edilenden daha fazla koyulaşırsa birkaç çorba kaşığı su ekleyebilirsiniz. Tam istediğim kıvamda olduğu için ben eklemedim, siz daha sıvı seviyorsanız su ekleyebilirsiniz. Beyaz pirinç sirkesi yerine herhangi başka bir sirke de kullanabilirsiniz.

Yapılış Mayonez Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta sarısını derin bir kapta mikserle orta devirde 1-2 dakika çırpın.
    mayonez-adim-1
  2. 1 çorba kaşığı sıvı yağı ekleyerek 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin. Mikseri yüksek devire getirin ve çırpmaya devam ederek yağı azar azar ekleyin.
    mayonez-adim-2
  3. Yağın tamamı bitmeden ara ara sirkeyi ve limonu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
    mayonez-adim-3
  4. Tuzu ekleyin ve 3 dakika daha yüksek devirde çırpın.
    mayonez-adim-4
  5. Mayonezimiz hazır. Afiyet olsun.
    mayonez-adim-5

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Alime Altundis

Alime Altundis

ÜYE

Lezzetine güvendiğim tariflerimi burada sizlerle paylaşmak büyük bir zevk benim için🙂
Sizleri instagram sayfama da beklerim😊

Evde Hazırlanan: Mayonez Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
  • Akturk

    Akturk 5 Haziran 2021 16:07

    zeytin yağı kullansak olurmu tadı değişirmi
    • Ayşegül Uslu

      Ayşegül Uslu 6 Haziran 2021 08:38

      Merhaba, zeytinyağı kullanabilirsiniz ama tabii ki tadı biraz değişecektir. Zeytinyağı kokusu alabilirsiniz.
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)