Safiye'nin Tarifi:

Maskolin Salatası Tarifi

Name: Maskolin Salatası
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Maskolin salatası, taze yapraklı Akdeniz yeşillikleri ile elde edilen, besin değeri oldukça yüksek bir salata çeşidi. Bu yeşillik harmanı, içerisine eklenen çıtır ekmek krutonları, turplar, mısır kornişonları ve fasulye filizi gibi taptaze sebzeler ile yapılıyor.

Bitkisel ve temiz beslenmeyi tercih edenler için doyurucu vegan salata alternatifi kendisi. Asidik dengesi iyi ayarlanmış hafif salata sosları eşliğinde lezzetlendiriliyor. Şık sunumu sayesinde de en çok tercih edilen sağlıklı salata tarifleri arasında. Evde kalan, hafif bayatlamış ekmek dilimlerinizi tavada altın sarısına dönene dek kavurarak onlara yepyeni, çıtır çıtır bir hayat veriyoruz. Körpe yeşilliklerin taptaze kokusu üzerine yayılacaklar.

Maskolin Salatası Kalorisi Ne Kadar: 210/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 dakika

Maskolin Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Maskolin Salatası İçin:

1/2 demet maskulin (Akdeniz yeşilliği)
2-3 adet küçük boy turp
5-6 adet kornişon mısır
2 dilim ekmek
1 yemek kaşığı fasulye filizi

Maskolin Salatasının Sosu İçin:

1 yemek kaşığı balzamik sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Maskolin Salatası Tarifinin Püf Noktası

Akdeniz yeşilliklerinizin sosla buluştuğunda diriliğini kaybedip sönmemesi çok önemli. Yeşillikleri yıkadıktan sonra salata kurutucusu veya temiz mutfak bezi yardımıyla suyundan tamamen arındırın.

Maskolin Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Maskolin salatası için 2 dilim ekmeği küp küp doğrayıp tavada kızarana kadar kavuruyoruz.
Yarım demet Akdeniz yeşilliğini yıkayıp kuruyunca doğruyoruz.
2 adet bebek turbu halka halka doğrayıp salatamıza ekliyoruz.
1 yemek kaşığı fasulye filizini ve 5 adet mısır kornişonunu ekliyoruz.
Sosu için 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 3 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 çay kaşığı tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
Sosu salata ile buluşturup karıştırıp servis yapıyoruz.
Maskolin salatası hazır. Afiyet olsun.

Maskolin Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Küp küp doğradığınız ekmekleri tavada kavururken ocağın altını orta-kısık ateşte tutun. Son saniyelerde tavaya çok hafif sarımsak tozu veya kuru kekik serpiştirebilirsiniz.

Maskolin Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine fasulye filizlerini ve yakut kırmızısı bebek turpları, belli köşelerde renk zıtlığı yaratacak şekilde ekleyebilirsiniz.

Maskolin Salatası İçin En İyi Sos Tarifleri Nelerdir?

Balzamik sirke, sızma zeytinyağı ve deniz tuzu.
Dijon hardalı, taze limon suyu, zeytinyağı ve çok az miktarda süzme bal.
Taze sıkılmış portakal suyu, elma sirkesi, zeytinyağı ve karabiber.

Maskolin Salatası ve Diyet İlişkisi Nedir?

Salata kalori bakımından oldukça düşük, besin değeri ve lif oranı açısından ise son derece yüksek.

Maskolin Salatası ile Birlikte Hangi İçecekler Tercih Edilir?

Şekersiz buzlu çay
Salatalık, nane ve limon ile hazırlanmış detoks suları
İçerisine taze çilek veya portakal dilimleri atılmış soğuk maden suyu

Maskolin Salatası Hangi Mevsimlerde Daha Lezzetli Olur?

İlkbahar sonu ve yaz aylarında.

Maskolin Salatası Yaparken Hangi Sebzeleri Kullanmalıyım?

Bebek turplar
Mısır kornişon turşuları
Fasulye filizleri
Çeri domatesler
İnce kırmızı soğan piyazı veya salatalık dilimleri

Maskolin Salatası Nereye Ait?

Bu şık salatanın kökleri Çin mutfağına dayanıyor.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

2.5

Safiye Ulubaş

EDİTOR

Safiye'nin Tarifi: Maskolin Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!