Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Mantarlı Galette Tarifi
Çaya Atıştırmalık:

Mantarlı Galette Tarifi

Sulu yemekten sıkıldınız mı? Farklılık mı istiyorsunuz? Yanına çayla iftarlık harika bir tarifim var. Üstelik oldukça doyurucu ve lezzetli...

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler Mantarlı Galette Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1,5 su bardağı tam buğday unu
  • 125 gram tereyağı
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1,5 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 1 küçük boy kase ezine peyniri
  • 1 küçük boy kase kaşar peyniri
  • 5-6 adet orta boy mantar
  • 2 adet orta boy domates
  • 5-6 adet arpacık soğan

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tutam susam

Püf noktası Mantarlı Galette Tarifinin Püf Noktası

Su ve tereyağı soğuk olmalı. Dilerseniz elinizlede yavaş yavaş yoğurabilirsiniz. Tercih ederseniz tek büyük bir parça hazırlayabilirsiniz.

Yapılış Mantarlı Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru için su hariç diğer malzemeleri mutfak robotunda karıştıralım. Bir süre sonra suyu ekleyip, tekrar karıştıralım.
  2. Tezgaha alıp, elimizle hamuru toparlayalım. Streç filme sarıp, 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
  3. Bu sırada sebzelerimizi ızgara tavada çevirelim.
  4. Hamuru 4 eşit parçaya bölelim.
  5. Her bir parçayı merdaneyle yuvarlak açalım.
  6. İçerisine sırasıyla kaşar peynir, ezine peynir, domates, mantar, arpacık soğanı koyalım.
  7. Dışarıda kalan hamur kısımlarını iç harcın üzerine gelecek şekilde kapatalım.
  8. Yumurta sarısını iyice çırptıktan sonra hamurun kenar kısımlarına sürelim. Susam dökelim.
  9. 180 derecede yaklaşık 40 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
healtyhomefood

healtyhomefood

ÜYE

✨AÜ - Aşçılık | Mühendis Öğr.
İyi yemek, iyi ruh hali!

Çaya Atıştırmalık: Mantarlı Galette Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!