Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi
Buzlukta da Saklanır:

Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi

Bu kurabiye fırına girdiği andan itibaren mutfağınıza büyülü bir limon kokusu yayılacak. Birkaç püf nokta ile ilk ısırıktan son ısırığa kadar limon tadını hissedeceksiniz.

Hamuru çok pratik olan bu kurabiyeyi ister bir süre dinlendirdikten sonra isterseniz buzluğa atıp aniden gelen bir misafir için isterseniz de ertesi gün şekillendirerek pişirebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. ??

Limonlu Çatlak Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 100/kcal

KAÇ KİŞİLİK

30 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

135 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 3/4 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 70 gram tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı zerdeçal

Üzeri için:

  • 1 kase pudra şekeri

Püf noktası Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Limon tadı ve kokusunun başlın hale gelmesi için pudra şekeri ile limon kabuklarını elinizle ezerek karıştırın. Tüm malzemeler birleştiğinde hamur kek hamurundan daha katı, kulak memesi kıvamından çok daha akışkan olmalı. Bu kıvamı elde etmek için unu kontrollü ekleyin.

Yapılış Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pudra şekeri ile rendelenmiş limon kabuğunu lezzetlerinin ortaya çıkması için elimizle birbirine geçecek şekilde ezerek karıştıralım.

  2. Tereyağını eriterek pudra şekerli karışıma ekleyelim.

  3. 2 adet yumurta ile limon suyu ve tuzu da ekleyerek karıştıralım. Sonra kuru malzemelerden şekerli vanilini de ekleyelim. Kabartma tozu, zerdeçalı ve unu da ekleyerek akışkan olmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.

  4. Hazırlanan hamuru buzdolabında 2 saat dinlendirelim. İsterseniz ertesi güne kadar da dolapta bekletebilirsiniz.

  5. Dinlenen hamurları küçük ceviz parçası büyüklüğünde parçalara ayırarak yuvarlayım, bir kaseye aldığımız pudra şekerine bulayalım ve fırın tepsisine yerleştirelim.

  6. 180 derecede 20-25 dakika pişirelim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
CandanY17

CandanY17

ÜYE

Yemek için yaşayanlardan.
https://www.instagram.com/candanyigitalp/

Buzlukta da Saklanır: Limonlu Çatlak Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!