Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Limon Soslu Ev Keki Tarifi
Nefis Aromasıyla:

Limon Soslu Ev Keki Tarifi

Limon sosun aromasıyla damaklarda harika tat bırakan enfes bir kek...

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

39 dakika

Malzemeler Limon Soslu Ev Keki Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 adet limon kabuğu
  • 2-3 damla limon suyu
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz

Kalıbı yağlamak için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un

Limon sos için:

  • 100 mililitre limon suyu
  • 3 adet yumurta
  • 150 gram şeker
  • 50 gram tereyağı
  • 1 adet limonun kabuğu

Püf noktası Limon Soslu Ev Keki Tarifinin Püf Noktası

Limon sosunu kekten önce hazırlarsanız daha iyi olacaktır. Sosun mutlaka buzdolabında 1-2 saat beklemesi gerekmektedir. Eğer bekletmezseniz kıvamı doğru olmayacaktır.

Yapılış Limon Soslu Ev Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sos için kasenin içine yumurtalar, limon suyu, şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
  2. Tencerede suyu kaynatın kaynayınca altını kısın kaseyi üzerine yerleştirin aralıksız çırpın.
  3. Kıvamı koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.
  4. Koyulaşınca kaseyi tencerenin üzerinden alın ve tereyağını ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
  5. Sos ılınınca buzdolabına kaldırın 1-2 saat dinlendirin.
  6. Kek için yumurta ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın.
  7. Sırasıyla yoğurdu yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Sıvı yağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip bir kez daha karıştırın.
  8. Elenmiş unu ekleyip karıştırın. Son olarak tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
  9. 26 cm' lik yuvarlak kek kalıbını önce yağlayın sonra un serpiştirin ve fazlasını kalıbı ters çevirerek  tezgaha vurun.
  10. Kek harcını kalıba boşaltın. Bir kez kalıbı tezgaha vurun eşit dağılıp hava kabarcıklarının çıktığından emin olun.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
  12. Kek dinlendikten sonra kalıptan çıkartın ve soğuyunca önceden yaptığımız limon sosunu döküp servis edebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Aslıhan Çelebi

Aslıhan Çelebi

ÜYE

Mutfak maceraları çocuklukta başlayıp şuana dek devam eden bir yolculuğun içindedir hayallerinin peşinden giden asla vazgeçmeyen... Mutfakta kendini mutlu, heyecanlı ve yaptığı işi aşkla şevkle yapıp mutluluk duyan birisiyim.

Nefis Aromasıyla: Limon Soslu Ev Keki Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!