Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Levain Cookie Tarifi
Süt ve Kahvenin Uğruna Kavga Ettiği:

Levain Cookie Tarifi

Bu kurabiyeye kurabiye demek ne kadar doğru bilmiyorum çünkü bu bir kurabiyeden çok fazlası! Bu aynı zamanda klasik bir cookie de değil çünkü o kadar düz ve kıtır değil. Bu levain cookie, klasik bir kurabiye ile cookie'nin birleşimi! Kenarlardan hafifçe sert ama iç kısmı... O iç kısmı yok mu işte! Çikolata (ve tercihen ceviz) dolu!

 

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Malzemeler Levain Cookie Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 2 adet yumurta
  • 3 su bardağı un (son bardağı azar azar, gerektiğince ekleyin)
  • 1 tatlı kaşığı (silme) kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı (silme) karbonat
  • 150 gram damla çikolata
  • 1 su bardağı ceviz

Püf noktası Levain Cookie Tarifinin Püf Noktası

Fırında çok pişmemesi çok önemli. Çıkardığınızda hala üstlerinin biraz yumuşak olması gerekiyor, soğuyunca sertleşecekler.

Yapılış Levain Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı ile toz şekerleri, şekerler erimeye başlayana kadar çırpıyoruz.
  2. İçerisine pudra şekerini de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
  3. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz ama aşırı çırpmamaya özen gösterin.
  4. En son olarak kuru malzemeler ile çikolatayı da ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
  5. Dinlenmesi için 1 saat buzdolabına kaldırıyoruz.
  6. 1 saatin sonunda tercihen bir dondurma kaşığı yardımıyla kurabiyeleri bölüştürüp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, kenarları renk değiştirmeye başlayana kadar pişiriyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
eliphium

eliphium

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bazen bedenime
sağlıklı bazen de ruhuma sağlıklı tarifler yapıyorum. Temelde dengeli beslenmek bu bence😅

Instagram hesabımdan da beni takip etmek isterseniz:
eliphium⬇️

Süt ve Kahvenin Uğruna Kavga Ettiği: Levain Cookie Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!