Lahana Dolması Tarifi

Lahana Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Dolma için:

• 1/2 adet büyük boy lahana

Dolma içi için:

• 250 gram kıyma
• 1/2 su bardağı zeytinyağı (75 ml)
• 3 yemek kaşığı tereyağı (60 g)
• 2 adet büyük boy soğan
• 2 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı kajun baharatı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 su bardağı pirinç
• 3/4 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış mercimek
• 1 adet limon suyu
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 1/4 demet nane yaprağı

Sos için:

• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 + 1/2 su bardağı su