Ayşe'nin Tarifi:

Kuşkonmazlı Omlet Tarifi

Name: Kuşkonmazlı Omlet
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk

Kuşkonmazlı omlet, taze kuşkonmaz saplarının sotelenmesinin ardından çırpılmış yumurta ve peynir ilavesiyle tavada pişirilmesiyle elde edilen bir kahvaltılık türü. Yumurtalı yemekler ve sebzeli omlet kategorilerinde yer alıyor. Sağlıklı kahvaltı seçenekleri ve düşük kalorili yemekler arayanlar için doyuruculuğuyla ön plana çıkıyor.

Kahvaltı için pratik tarifler arasında ona yer verebilirsiniz. Pazardan seçtiğiniz körpe, yeşil kuşkonmazların saplarını dahi ziyan etmeden, doğanın sunduğu yeşilliği, tereyağının ev kokan sıcaklığıyla buluşturacaksınız. Tavada cızırdayan taptaze kuşkonmazların üzerine dökülen yumurta da doyuruculuğu sağlayacak.

Sizi hiç yormayacak tarifimize buyurun.

Kuşkonmazlı Omlet Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (200 g) için 220/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Kuşkonmazlı Omlet Tarifi İçin Malzemeler

5-6 adet kuşkonmaz
2 adet yumurta
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)

Kuşkonmazlı Omlet Tarifinin Püf Noktası

Kuşkonmazların canlı ve diri yeşil rengini koruması, yemeğin görsel iştahını artırır. Soteleme aşamasında sebzelerin renginin solmasına ve formunu tamamen kaybedip pelteleşmesine izin vermeyin.

Kuşkonmazlı Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuşkonmazlı omlet için 5-6 adet kuşkonmazın sert olan alt kısımlarını kesip ayıkladıktan sonra dilediğiniz boyutta küçük parçalar halinde doğrayın (Daha narin pişmesi için kalın sapların dış kısımlarını hafifçe soyabilirsiniz).
Geniş bir tavada 1 tatlı kaşığı tereyağını eritin. Doğradığınız kuşkonmazları tavaya alarak hafifçe yumuşayana kadar orta ateşte soteleyin. Ayrı bir kasede 2 adet yumurtayı, birer tutam tuz ve karabiber ilavesiyle köpürene kadar iyice çırpın. Çırptığınız yumurtalı karışımı, tavada kavrulmuş olan kuşkonmazların üzerine her yere eşit dağılacak şekilde dökün.
Hemen ardından omletin üzerine 1 kase arzu ettiğiniz peynir çeşidini serpiştirin.
Tavanın kapağını kapatın. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene ve peynirler güzelce eriyene kadar kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişen omleti ocaktan alın ve bekletmeden sıcak sıcak servis edin. Kuşkonmazlı omlet hazır. Afiyet olsun!
Pişen omleti ocaktan alın ve bekletmeden sıcak sıcak servis edin. Kuşkonmazlı omlet hazır. Afiyet olsun!

Kuşkonmazlı Omlet Tarifinin Pişirme Önerisi

Yumurtayı kuşkonmazların üzerine döktükten hemen sonra ocağı en kısık ateşe alıp tavanın kapağını kapatın.

Kuşkonmazlı Omlet Tarifinin Servis Önerisi

Taze çekilmiş karabiber veya birkaç yaprak taze fesleğen ile taçlandırarak sunabilirsiniz.

Kuşkonmazlı Omletin Yanına Ne Gider?

Omletin lezzet profilini bozmadan yanına bir porsiyon Airfryer'da patates kızartması ekleyebilirsiniz.

Kuşkonmazlı Omlet Nasıl Daha Lezzetli Olur?

Kuşkonmazları sotelediğiniz aşamada tavadaki tereyağını yakmamaya özen gösterin.

Kuşkonmazlı Omletin Yanında Ne Tür İçecekler Tercih Edebilirim?

Taze sıkılmış portakal suyu
Demli bir bardak Türk çayı
Soğuk demlenmiş (cold brew) kahve

Kuşkonmazlı Omletin En İyi Sunum Şekilleri Nelerdir?

Son dokunuş olarak birkaç damla kaliteli sızma zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.

Kuşkonmazlı Omlet Tarifinde Hangi Sebzeler Kullanılabilir?

Çeri domatesler, ince dilimlenmiş kestane mantarı veya taze bebek ıspanak.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ayşe Dürkal

EDİTOR

Ayşe'nin Tarifi: Kuşkonmazlı Omlet Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!