Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Kuş Üzümlü Biber Dolması Tarifi
Kokusu Yeter:

Kuş Üzümlü Biber Dolması Tarifi

Genelde kuşüzümü, tarçın ve yenibahar ile yapılan yaprak sarması olur. Ama bunu biber dolmasına da uygulayarak harika bir lezzet elde etmek de mümkün. Zeytinyağlı, tatlı, karabiberli ve hafif tarçın kokulu bu tarif ile biber dolmasına yeni bir boyut katabilirsiniz. Kuş üzümlü biber dolması için buyurun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Kuş Üzümlü Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Kuş üzümlü biber dolması için:

  • 8-10 adet dolmalık biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 avuç taze nane
  • 1,5 çay kaşığı tarçın
  • 1,5 çay kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 8 yemek kaşığı pirinç

Kuş üzümlü biber dolması sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tutam tuz

Yapılış Kuş Üzümlü Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuş üzümlü biber dolması için soğanları yemeklik doğrayıp bol zeytinyağında kavurun.
  2. Kavrulan soğanların üzerine, yine yemeklik doğradığınız domatesleri ekleyin.
  3. Domatesler de pişince pirinci, baharatları ve sıcak suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Pirincin biraz diri kalmasına dikkat edin. Bu nedenle bu aşamada kontrollü pişirme yapabilirsiniz.
  4. Biberleri pişen harç ile doldurup tencereye dizin. Kapak olarak domates veya biberlerin sap kısımlarını kullanabilirsiniz. Pirinçler, biberlerle birlikte pişmeye devam edeceği için aynı zamanda şişecektir. Bu nedenle biberleri doldururken tepeleme doldurmamaya özen gösterin.
  5. Salça, tuz ve sıcak suyla hazırlanan sosu tencereye döküp biberler iyice pişene kadar kontrollü pişirin. Kuş üzümlü biber dolması hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Merve Kartal Durmaz

Merve Kartal Durmaz

ÜYE

Kokusu Yeter: Kuş Üzümlü Biber Dolması Tarifini Deneyenlerin Yorumları

4
  • Merve Kartal Durmaz

    Merve Kartal Durmaz 1 Eylül 2025 13:10

    Teşekkür ediyorum 😊 2 adet soğan ve 1 diş sarımsak olacak şekilde malzeme listesini de güncelleyebilir misiniz 🙏🏼 @yemekcom
  • Merve Kartal Durmaz

    Merve Kartal Durmaz 1 Eylül 2025 09:04

    Tarifin videosunu eklemeyi unutmuşum 🥲 burdan ulaşabilirsiniz: https://www.instagram.com/reel/DOB_nQQCtkp/?igsh=MWczcnh3M25yOHFsaQ==
    • Yemek.com

      Yemek.com 1 Eylül 2025 11:39

      Hemen ekleyelim 🥰
Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)