Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Krem Karamelli Kek Tarifi
Hem Göze Hem Damağa:

Krem Karamelli Kek Tarifi

Oldukça hafif ve çok lezzetli bir tarife hazır mısınız? Zamansız... Çünkü her ana yakışan bir tarif. Üstelik tatlı tercihi farklı olanları aynı anda memnun edebilen nadir lezzetlerden.

Tatlı adına ne ararsanız bu tarif onu içeriyor. Kek, pasta, puding siz ne derseniz krem karamelli kek o olmaya hazır. Brunch sonrası, öğle arası, kahve yanı, akşam yemeği tatlandırıcısı, çayınızın eşlikçisi ne zaman isterseniz kendisi emrinize amade. Hem göze hem damağa hitap edenlerden. Şimdiden afiyet olsun.

Krem karamelli kek öyle bir tarif ki nereye koysanız orada yerini bulur, demek istediğim kekimsi, pastamsı, kakao ve sütlü tatlı severleri aynı anda memnun edebileceğiniz bir tarif. İster öğle kahvesi yanında, akşamüstü çay saatlerinizde isterseniz akşam yemeği sonrasında yiyebileceğiniz oldukça hafif bir tatlı. Üstelik hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet.

Krem Karamelli Kek Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 500/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Malzemeler Krem Karamelli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Krem karamel için:

  • 1 su bardağı şeker (karamel için)
  • 750 mililitre süt
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Kek için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1/4 çay kaşığı tuz

Püf noktası Krem Karamelli Kek Tarifinin Püf Noktası

Bu tarif için kelepçeli kek kalıbı pek uygun olmayabilir. Kelepçe kısmı iyi sıkışmazsa karamel akabilir veya fırına koduğunuzda tepsideki su kalıbın içine sızabilir.

Yapılış Krem Karamelli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karamel için toz şekeri bir tavaya eşit miktarda yayarak dökün ve hiç karıştırmadan orta kısık ısıdaki ocakta eritin. Kenarları köpüklenip rengi karamele dönsün ama dikkat edin yanmasın.
  2. Karamelinizi kelepçeli olmayan bir kek kalıbının tabanına eşit miktarda yayarak dökün, soğusun.
  3. Krem puding için; yumurtaları ve şekeri çırpın.
  4. Sütü ve vanilyayı ekleyip 1-2 dakika kadar tekrar çırpın. Kek kalıbındaki sertleşen karamelin üzerine dökün.
  5. Kek için; yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın, krema kıvamına gelsin.
  6. Süt ve sıvı yağ ekleyip çırpın. Diğer kalan malzemeleri ekleyip spatula ile karıştırın.
  7. Kek kalıbındaki sütlü krem karşımının üzerine yavaşça dökün. Kek karışımını döktüğünüzde süt ile karışıyormuş gibi olacak paniklemeyin. Birkaç dakika sonra yoğunlukları farklı olduğundan kek karışımınız üste çıkmaya başlayacaktır.
  8. Kek kalıbınızı kenarları yüksek derin olan fırın tepsinize yerleştirin. Fırın tepsinizin içine yarısına gelecek kadar sıcak su koyun.
  9. Önceden ısıtılmış 175 °C’de yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Süre fırınınıza göre değişecektir. Bir çubuğu kekinize batırarak da piştiğini anlayabilirsiniz.
  10. Kekiniz pişince fırından alın. Soğuduktan sonra buzdolabına koyun. 8-10 saat bekletin.
  11. Krem karamelli kekinizi servis yapmadan 10 dakika önce buzdolabından çıkarın.
  12. Kalıbınızı, karamel kısmını çok az geçecek miktardaki sıcak suda 2-3 dakika bekletin, karameli erisin.
  13. Dikkatli bir şekilde servis tabağına ters çevirin. Krem karamelli kekiniz sunuma hazır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
LaMiaStoryFoods

LaMiaStoryFoods

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Hem Göze Hem Damağa: Krem Karamelli Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!