Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Kozalak Kurabiye Tarifi
Kışa Yakışan:

Kozalak Kurabiye Tarifi

Hem görüntüsü hem de tadı ile çok hoşunuza gidecek olan kozalak kurabiyelerle geldik! Hem çok kolay hem de malzeme açısından gayet ekonomik.

Tarifin yapılışını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:

 

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Malzemeler Kozalak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram margarin
  • 110 gram pudra şekeri (1 su bardağı)
  • 1 adet yumurta
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 30 gram kakao (3 yemek kaşığı)
  • 60 gram nişasta (4 yemek kaşığı)
  • 350 gram un (3 su bardağı)
  • 75 mililitre sıvı yağ (1/2 çay bardağı)

Püf noktası Kozalak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hamuru çok fazla yoğurursanız kurabiyeleriniz piştikten sonra sert olur. Malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

Yapılış Kozalak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında olan margarinimize pudra şekeri, kakao, yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.

  2. Kabartma tozu ve unu da azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

  3. Streç filme sarıp 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

  4. Dolaptan çıkan hamuru iki eşit bezeye bölüyoruz ve her bezeden 10 parça kesiyoruz.

  5. Bezeleri yuvarlıyoruz.

  6. Elimizle damla şekline getiriyoruz ve üzerine fazla derin olmamak şartıyla spatula ya da bıçak ile çapraz kesikler atıyoruz.

  7. Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri dizip önceden ısıttığımız 180 derece alt üst ayarlı fırında 12 dakika pişiriyoruz.

  8. Pişen kurabiyeler fırından çıktıklarında yumuşak olacaklar, ancak soğudukça ele alınabilir bir hale gelecekler.

  9. En son pudra şekeri serpelim. Kapalı bir kavanozda 2 haftaya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Serap Erol

Serap Erol

ÜYE

Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aşığı???? Hobisini mesleği haline getirmiş, Hayatı bol şekerli ve bol malzemeli sevenlerden ????

Kışa Yakışan: Kozalak Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
  • gowherr

    gowherr 16 Aralık 2021 16:01

    goruntusi harika gercekci gibi
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)