Geri Dön
Çay Saatlerine Hızlıca Hazırlanır:
Kolay Süt Helvası Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Kolay Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 3/4 su bardağı un
- 150 gram tereyağı
- 1 litre süt
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 kase dövülmüş fındık
Kolay Süt Helvası Tarifinin Püf Noktası
Bazı tariflerde üzerlerinin yanıklığı için yumurta sarısı sürüldüğünü görürsünüz. O da bir yöntemdir ancak bu tarifle ihtiyacınız olan tek şey, fırına girmeden önce 5-10 dakika, üzeri kabuk bağlayana kadar kaplarımızı bekletmek. Kabuk bağladıktan sonra bu katmanlar kolaylıkla kararacak ve istediğimiz yanık kıvamı alacaklardır.
Kolay Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şerbetle başlıyoruz. Soğuk süt, şeker ve vanilini bir tencerede kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 5 dakika kadar kısık ateşte bekletiyoruz ve sonra bir kenara alıyoruz.
- Derin bir tencerede tereyağını eritiyoruz ve unu ekliyoruz. Orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika unu kavuruyoruz. Kokusu çıktıktan sonra unun rengi hafif kahverengiye dönecektir.
- İstediğimiz renge ulaştıktan sonra şerbeti kepçe yardımıyla yavaş yavaş unlu karışıma dökmeye başlıyoruz. Bu esnada tel çırpıcıyla unun topaklanmaması için hızlıca karıştırmamız gerekmekte.
- Karışımı fokurdayana kadar hızlıca karıştırmaya devam ediyoruz. Böylelikle topaklanmasını engelleyip homojen bir kıvam elde etmiş oluyoruz.
- Ocaktan aldığımız sıcak harcı sunacağımız kaplara paylaştırıyoruz. Fırına vermeden önce 5 dakika kadar bu şekilde bekletiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri yanık bir hal alana kadar pişirip fındıkla servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Duygu's Kitchen Therapy
ÜYE
Mutfak senin için de bir terapiyse, beni Instagram'da da takip edebilirsin :)
Çay Saatlerine Hızlıca Hazırlanır: Kolay Süt Helvası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!