Geri Dön
Enfes Lezzet:
Kolay Paella Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Kolay Paella Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gram karides
- 100 gram kum midyesi
- 3 dal kişniş
- 1 dal maydanoz
- 2 adet chili biberi
- 1 adet büyük boy domates
- 1 çay kaşığı haspir
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı limon rendesi
- 50 gram kereviz sapı
- 2 su bardağı pirinç
- 100 gram kabuklu midye
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 100 gram bezelye
Kolay Paella Tarifinin Püf Noktası
Pirinçler suyunu çektikten sonra kapağı açıp tadarak takip etmek, kıvamı tutturmayı kolaylaştıracaktır.
Kolay Paella Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabuklu midyelerin dışını iyice fırçala ve siyahları soy ki pişerken kolay açılsın.
- 1 kaşık zeytinyağı, sarımsak tozu ve chili biberleri yağda çevir.
- Tencereye kabuğunu soyup küp küp kestiğin domatesleri, kereviz sapını ve limon rendesini ekle.
- Tenceredeki sos fokurdamaya başladığında bir çay bardağı su ekle ve midyeleri at.
- Ocağın altını kıs ve tencerenin kapağını kapat. Buharda midyelerin açılmasını bekle.
- Ara sıra tencereyi salla, tüm midyeler sosla buluşsun.
- Bir başka tencerede, kalan zeytinyağını sarımsak tozu ile kızdır, karides ve kum midyelerini pişir.
- Sonra üzerine bezelyeleri ekle ve yağda çevir.
- Akabinde yıkanmış pirinçleri şeffaflaşana kadar yağda çevir.
- Pirinçler seffaflaşınca haspiri, tuzu ekle ve kabuklu midyenin suyundan 2 kepçe koy.
- 1,5 bardak da sıcak su ekle ve tencerenin kapağını kapat.
- Pirinç, pilav kıvamına yaklaşırken ateşten al.
- Üzerine kabuklu midyeleri, ince kıydığın maydanoz ve kişnişleri koyarak servis et. Afiyet olsun!
Enfes Lezzet: Kolay Paella Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!