Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Kıymalı Topalak Yemeği Tarifi
Konya Usulü:

Kıymalı Topalak Yemeği Tarifi

Konya'ya özgü bu tarifim yöresel lezzetlerden vazgeçemeyenlerin favori yemeği olmaya aday. Çok da doyurucu olan topalak yemeği karşınızda.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Kıymalı Topalak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 250 gram yağsız kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı nane

Püf noktası Kıymalı Topalak Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Yoğurma süreci, topalağın pişerken dağılmaması için çok önemli.

Yapılış Kıymalı Topalak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma, ince bulgur, tuz, karabiber, kırmızı biber ve yumurta birlikte yoğurulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır.
  2. Tereyağ unla kavrulur, salça ilave edilir. Üzerine 5 su bardağı et suyu eklenir.
  3. Su kaynayınca köfteler ve nohut ilave edilip pişirilir. Üzerine nane dökülerek servis yapılır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
anilarinmutfagi

anilarinmutfagi

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Konya Usulü: Kıymalı Topalak Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!