Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Kaşarlı Kasap Köfte Tarifi
Emir'in Tarifi:

Kaşarlı Kasap Köfte Tarifi

Kaşarlı kasap köfte tarifi, bol kaşar peynirli ve sulu dokusuyla her lokmada ağızlarda şölen yaratacak türden. Her yemeğin yanına yakışacak bu lezzete bayılacaksınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler Kaşarlı Kasap Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gram orta yağlı dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1,5 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 150-200 gram kaşar peyniri (küp küp doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ (köfteleri pişirmek için)

Yapılış Kaşarlı Kasap Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kaşarlı kasap köfte için öncelikle kuru soğanı rendeleyelim ve fazla suyunu hafifçe süzelim. Sarımsakları ezelim. Kıymayı geniş bir yoğurma kabına alalım.
  2. Üzerine rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi, kimyonu ve kırmızı toz biberi ekleyelim.
  3. Köfte harcını yaklaşık 10 dakika boyunca iyice yoğuralım. Harç iyice özleşip toparlandıktan sonra üzerini kapatalım ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirelim.
  4. Dinlenen harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım. Elimizde açarak ortasına birkaç küp doğranmış kaşar peyniri yerleştirelim. Harcı dikkatlice kapatıp oval kasap köfte formu verelim. Tüm köfteleri aynı şekilde hazırlayalım.
  5. Geniş bir tavayı ocağa alıp ısıtalım ve sıvı yağı ekleyelim. Köfteleri tavaya yerleştirerek her tarafını mühürleyelim. Ardından tavanın kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 10-12 dakika pişirelim. Böylece köftelerin içindeki kaşar erirken dışı da güzelce pişmiş olacaktır.
  6. Pişmiş köfteyi kremalı makarna ile servis edelim. Kaşarlı kasap köfte hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
nemir44

nemir44

ÜYE

Emir'in Tarifi: Kaşarlı Kasap Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!