Name: Karnıyarık
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 adet orta boy
Cuisine: Türk

Kıymalı, mis gibi bir karnıyarık konuk olsun sofranıza. Türk mutfağının en sevilen isimlerinden karnıyarık tarifini yapmak bu tarifle çok kolay.

Karnıyarık Kalorisi Ne Kadar: 547/kcal

3 adet orta boy

10 dakika

25 dakika

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası

Tuzlu suda bekletmeden acı olur yemeğimiz.

Yıkayıp çizgi çizgi soyduğumuz patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağı bir tavaya alıp kızdırıyoruz ve üzerine doğradığımız ya da blenderdan geçirdiğimiz soğanları ve kıymayı ekleyip kavuruyoruz.
Üzerine 1 adet ince doğranmış yeşil biberi ekliyoruz ve üç dakika daha kavuruyoruz.
Sarımsak, domates ve biber salçası, tuz ve karabiberi ekleyip üç dakika daha karıştırıyoruz.
Küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip beş dakika daha kavuruyoruz ve tavayı ocaktan alıyoruz.
Hazırladığımız karnıyarık içini bir tabağa alıp aynı tavaya kalan zeytinyağını döküp kızdırıyoruz ve tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları kızartıyoruz.
Patlıcanları fırın kabına alıp ortalarını yaşıyoruz ve iç harcı bolca dolduruyoruz :)
Kalan üç adet biberimizi de harcın üzerine koyuyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.

Yanında cacık ve pirinç pilavı olmazsa olmaz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

ÜYE

Mis gibi hem sağlıklı hem pratik hem de kolay tarifler için takipte kalın :)

Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)