Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Karışık Sebzeli Ev Köftesi Tarifi
Emir'in Tarifi:

Karışık Sebzeli Ev Köftesi Tarifi

Karışık sebzeli ev köftesi tarifi, pratik yapımı ve sulu sulu köftesiyle gönülleri fethetmeye hazır. Çeşitli baharatlarla harmanlanmış karnabaharla birlikte hazırlanan bu tarif, her lokmada mutluluk veriyor.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler Karışık Sebzeli Ev Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Karışık Sebzeli Ev Köftesi İçin:

  • 500 gram orta yağlı dana kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ (köfteleri pişirmek için)

Karışık Sebzeli Ev Köftesi Patates Kızartması İçin:

  • 3 adet büyük boy patates
  • 500 mililitre sıvı yağ (kızartmak için)
  • 1 çay kaşığı tuz

Karışık Sebzeli Ev Köftesi Karnabahar İçin:

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu (rendelenmiş sarımsak kullanabilirsiniz)

Karışık Sebzeli Ev Köftesi Yanına:

  • 4 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılış Karışık Sebzeli Ev Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karışık sebzeli ev köftesi için öncelikle derin bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları alalım. Tüm malzemeleri yaklaşık 5 dakika boyunca güzelce yoğuralım.
  2. Hazırladığımız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı köfteler şeklinde hazırlayalım. Tavaya az miktarda yağ alıp orta ateşte ısıtalım ve köftelerin her iki tarafını da güzelce kızartalım.
  3. Patates için patatesleri soyup parmak şeklinde doğrayalım. Soğuk suda yaklaşık 10 dakika beklettikten sonra süzüp iyice kurulayalım. Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartalım ve çıkar çıkmaz tuzlayalım.
  4. Karnabahar için karnabaharı çiçeklerine ayıralım. Zeytinyağı, tuz ve dilediğimiz baharatlarla harmanlayalım. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
  5. Yanına biberleri tavada ya da fırında, az miktarda zeytinyağı ile hafifçe közleyelim. Karışık sebzeli ev köftesi hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
nemir44

nemir44

ÜYE

Emir'in Tarifi: Karışık Sebzeli Ev Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)