Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Kıvamı Tam Tutar: Karamelize Bisküvili Cheesecake
Kıvamı Tam Tutar:

Karamelize Bisküvili Cheesecake Tarifi

Nefis lezzetiyle, tam tutan ara katmanıyla şahane bir cheesecake hazırlıyoruz. Üzerini damak tadınıza göre isteğiniz sosla yapabilirsiniz. Hepsi çok yakışıyor.

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler Karamelize Bisküvili Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

  • 1 paket karamelize bisküvi (125 gr)
  • 1 paket yulaflı bisküvi
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Peynir katmanı için:

  • 600 gram labne peyniri
  • 3 adet yumurta
  • 1 kutu sıvı krema
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için:

  • 4 yemek kaşığı karamelize bisküvi ezmesi

Yapılış Karamelize Bisküvili Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak tabanı hazırlayalım. Bisküviler mutfak robotundan çekilir. Ben karma kullandım. Hepsini karamelize bisküvi tercih edebilirsiniz. Eritilmiş tereyağı aktarılır ve karıştırılır.
  2. Kullanacağınız kalıbın tabanı pişirme kağıdı ile etrafı folyo ile kaplanır. Kenarları kızarmaması için bu şekilde yapıyoruz. 25-26 cm kalıp için bu ölçüler yeterli oluyor. Bisküviler kalıba aktarılır. Bardak yardımıyla bastırılır ve buzdolabında dinlendirilir.
    karamelize1
  3. Peynirli karışım için, bütün malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Mikser kullanmaya gerek kalmıyor. Karışım bisküvi tabanlarının üzerine aktarılır. 1-2 kez dikkatlice tezgaha vurulur.
    karamelize-2
  4. Isıya dayanıklı su dolu bir kap fırına yerleştirilir. Üzeri çatlamaması için bu şekilde yapıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede alt üst ayarda 40-45 dakika pişirilir. Üzeri beyaz kalacak. Fazla sertleşmeyecek.
    karamelize3
  5. Fırın kapatılır ve kapağı biraz açılır. Cheesecake içinde soğuyana kadar dinlendirilir. Dinlendiğinde çok güzel bir kıvama sahip oluyor.
  6. Bisküvi ezmesi bir kaseye alınır ve benmari usulü eritilir. Oda sıcaklığına gelince cheesecake'in üzerine gezdirilir. Buzdolabında 1 gün dinlendirilir.
    karamelize4
  7. Sonrasında kenarları bıçak yardımıyla kurtarılır. Kalıptan çıkarılır. İstediğiniz gibi süslenir ve servis yapılır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Ayşegül Karaman

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

Kıvamı Tam Tutar: Karamelize Bisküvili Cheesecake Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
  • lasagna

    lasagna 30 Mart 2022 06:23

    Karamelize bisküvi dediğiniz nedir?
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 30 Mart 2022 08:48

      Merhabalar, marketlerde "lotus" ismiyle bulabilirsiniz :)
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)