Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Japon Usulü Cheesecake Tarifi
Yumuşacık Dokusuyla:

Japon Usulü Cheesecake Tarifi

Yumuşacık dokusuyla damaklarda yer edecek enfes bir cheesecake hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık olsun.

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Japon Usulü Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet orta boy yumurta
  • 140 gram çikolata
  • 90 gram şeker
  • 150 gram sürülebilir beyaz peynir
  • 150 mililitre süt
  • 35 gram un
  • 15 gram mısır nişastası
  • 1 tutam tuz
  • 3 gram krem tartar

Püf noktası Japon Usulü Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Krem tartar yerine yumurta beyazına şeklini koruması için 1-2 damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Mereng elde ettikten sonra yavaş hareketlerle karıştırmaya özen gösterirseniz daha kabarmış bir kek elde edebilirsiniz.

Yapılış Japon Usulü Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütü ve peyniri ısıtıp çırpıcı ile karıştırarak homojen hale getiriyoruz. Daha sonra çikolataların üzerine döküp karıştırıyoruz.
  2. Başka bir kapta yumurta beyazlarını tuz ve krem tartar ekleyerek düşük ayarda çırpmaya başlıyoruz.
  3. İyice köpürdükten sonra azar azar şeker ilave ederek yüksek hızda çırparak mereng elde ediyoruz.
  4. Oda sıcaklığına gelen çikolatalı karışıma yumurta sarılarını ekleyerek karıştırıyoruz. Un ve nişastayı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
  5. Son olarak merengi üç seferde karışıma ekleyerek yine spatula ile karıştırıyoruz.
  6. Pişirme kağıdı ile kapladığımız kalıba döküyoruz. Kalıbı yarısına kadar sıcak su eklediğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
  7. 180 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
GastronotHanım

GastronotHanım

ÜYE

instagram: @gastronothanim

Yumuşacık Dokusuyla: Japon Usulü Cheesecake Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!