Coca-Cola Yemek.com
Masthead

"Şöyle güzel bir ıslak kek olsa da yesek" diyorsanız işte size yumuş yumuş kekiyle, nefis sosu ile enfes ıslak kek tarifi. Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimizi evinizdeki malzemeler ile çabucak hazırlayacak ve sevdiklerinize servis edeceksiniz. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket margarin
  • 3 çorba kaşığı koyu kakao
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çimdik tuz
  • 2,5 su bardağı süt

Püf noktası Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurtalar oda sıcaklığında olursa kekiniz daha güzel kabaracaktır. Normal kakao yerine koyu kakao kullandığınızda tadının daha baskın geldiğini hissedeceksiniz. Ayrıca kakaolu tariflere 1 çimdik tuz eklediğinizde çikolata tadını daha yoğun alırsınız.

Yapılış Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar mikser yardımıyla güzelce çırpın.
  2. Ardından eritilmiş margarini ve 1 su bardağı sütü (200 ml) de bu karışıma ekleyip çırpmaya devam edin.
  3. Kakaoyu da ekleyip karıştırın ve bu karışımdan 1 su bardağı (200 ml) ayırın ve kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
  4. Yağlanmış ve unlanmış tepsiye (ben yuvarlak 28 cm kalıp kullandım) dökün.
  5. 180 derece fırında kontrollü olarak kekinizi pişirin. Bunun için de ilk 20 dakikadan sonra fırınınızı açarak kürdan testi yardımıyla kekinizin pişip pişmediğine bakabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
  6. Kekiniz piştikten sonra ayırdığınız karışıma 1-1.5 bardak süt ilave ederek benmari usulü pişirin ve ilk sıcaklığı çıkan kekinizin üzerine bu sosu dökün.
  7. Kekiniz sosu çektikten sonra dilerseniz üzerine Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis önerisi Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz Hindistan cevizi yerine krem şanti ile de süsleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Ezgi Mahçiçek

Ezgi Mahçiçek

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Pamuk Gibi: Islak Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

5
  • Yağmur Doğan

    Yağmur Doğan 25 Nisan 2020 22:23

    Gerçekten pamuk gibi ve çok lezzetli oldu ağırda değil kek sosu çok hızlı ve güzel çekti. Tatlılığı falan inanılmaz güzel ve çok hafif .Tarif için teşekkürler :)
  • Zeynep93

    Zeynep93 15 Mart 2019 12:00

    1 Paket margarin demişsiniz. Ama kaç gram lık margarin?
  • yaseminyildiz04

    yaseminyildiz04 14 Mart 2019 22:47

    koyu kakao nasıl?
    • Harun Ferah

      Harun Ferah 14 Aralık 2019 13:49

      Dark kakao olarak geçer
Tüm yorumlar yüklendi (5 yorum)