Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Haşhaşlı Çörek Tarifi
Çayın Yanında Ziyafet Var:

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Selamlar. Tam tutan, hiç şaşmayan bu haşhaşlı çörek tarifiyle sevdiklerinize ziyafet çekmeye ne dersiniz? Bu ölçülerle bir tepsi çıkıyor, ister misafire isterseniz kalan kısmını buzluğa atın. Çıkardığınızda ısıtınca yeni pişmiş gibi oluyor.

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
  • 1 paket instant maya

İçi için:

  • 250 gram haşhaş
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ceviz içi

Püf noktası Haşhaşlı Çörek Tarifinin Püf Noktası

Ben bu iç malzemesinin yarısını bu şekilde kullandım, kalan yarısına bir çay bardağı şeker ekleyerek kullandım. Bir tepsi çöreğin yarısını normal, yarısını şekerli yaptım. Damak tadınıza göre yapabilirsiniz.

Yapılış Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce hamuru hazırlayalım. Su, süt, yumurta akı, yağ, şeker, tuz ve mayayı karıştıralım, sonra unu kontrollü bir şekilde ilave edelim.
  2. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini hava almayacak şekilde örtüp en az 45 dakika mayalanması için dinlendirelim.
  3. Bu sırada haşhaşı, cevizi ve yağı karıştıralım. (Tatlı bir çörek istiyorsanız 1 su bardağı şeker ilave edebilirsiniz.)
  4. Hamuru dört eşit parçaya ayıralım. Dört beze oluşturalım. Haşhaşlı iç malzemeyi sürelim, dört katı üst üste bu şekilde koyalım.
    hashasli-corek-asama1
  5. Tekrar merdaneyle veya elinizle açıp ince uzun şeritler halinde keselim.
    hashasli-corek-asama2
  6. Bu şeritleri uçlarından ters yönlere kıvırarak tepsimize alalım. Her parça için aynı işlemi tekrarlayalım. Bu şekilde tepside 15 dakika dinlendirelim.
    hashasli-corek-asama3
  7. Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede 30-35 dakika pişirelim. Afiyetler olsun.
    hashasli-corek-son

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
nilufers_kitchen

nilufers_kitchen

ÜYE

İki çocuklu ,mutfak en büyük hobisi olan ,mesleğini çok seven bir matematik öğretmeni 🤗 Beni instagramdan da takip edebilirsiniz☺️

Çayın Yanında Ziyafet Var: Haşhaşlı Çörek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
  • Tuna Kurum

    Tuna Kurum 12 Mayıs 2024 14:01

    tane mavi haşhaşım var olurmu
  • Hülya Demir

    Hülya Demir 30 Aralık 2022 07:56

    Yumurta akını nerde kullanıyoruz onu anlamadim
    • Leyla Günbay

      Leyla Günbay 30 Aralık 2022 08:04

      Hamuru yaparken su, süt ve diğer malzemeler ile birlikte ekliyorsunuz. Ellerinize sağlık şimdiden! :)
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)