Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Girit Kabağı Dolması Tarifi
Bir Ege Lezzeti:

Girit Kabağı Dolması Tarifi

Girit dolması sevenlerden misiniz? Aslında bildiğimiz kabak dolması. Top kabak diye de anılır. Yapılışı da bildiğimiz dolmalardan çok da farklı değil.

Yöreye göre tarifi değişiklik gösterebilir. Bazıları kıymalı bazıları zeytinyağlı tercih edebiliyor. Benim tercihim bir egeli olarak zeytinyağlıdan yana ne yalan söyleyeyim. Gelelim tarife...

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler Girit Kabağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Dolma için:

  • 2 adet Girit kabağı
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kırmızı toz biber
  • 1 tutam kuru nane
  • 1 tutam sumak

Suyu için:

  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı nar ekşisi

Yapılış Girit Kabağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabakların iç kısımlarını oyalım.
  2. Bir yandan da soğanları pembeleşinceye kadar yağda kavuralım.
  3. Sonra salça ve pirinci ekleyip karıştıralım.
  4. Baharatları ekleyip ocağın altını kapatalım.
  5. Sonra kabakların içine dolduralım ve bir tencereye yerleştirelim.
  6. Suyu hazırlayıp tencereye dökelim ve kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Fatma Yılmaz

Fatma Yılmaz

ÜYE

birbirinden güzel ve lezzetli ama en önemlisi denenmiş tariflerimi sizlere bırakıyorum.

Bir Ege Lezzeti: Girit Kabağı Dolması Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!