Buram Buram Zencefil:

Gingerbread Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Name: Gingerbread Yılbaşı Kurabiyesi
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 26 adet
Cuisine: Türk

Misler gibi kokusu, yanında süt ile nefis olan, yeni yıl denince akla gelen gingerbread yılbaşı kurabiyesi yapıyoruz. Üstelik bu kurabiye tam ölçülü.

26 adet

15 dakika

9 dakika

Gingerbread Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Gingerbread için önce oda ısısında yumuşamış tereyağı ile şeker mikser ile çırpılır. Karıştıktan sonra içine yumurta ve pekmez ilave edilerek çırpılır.
Toz malzemeler bir kapta karıştırılır ( tuz, vanilya, un, tarçın, zencefil). Karışıma eklenerek ele yapışmayan hamur elde edilir. Eğer yapışkan hamur olduysa 1-2 yemek kaşığı un kontrollü olarak eklenebilir.
Buzdolabında 15 dakika dinlendirilir ve merdane ile açılarak kalıplar ile kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
170 derece alt üst ayar açılmış fırında 9 dakika pişirilir. Eğer kalın açtıysanız bu süre az gelecektir. Açtığınız hamur 1 cm kalınlığını geçmesin.
Fırından ilk çıktığında oldukça yumuşak olacaklar soğudukça sertleşecektir. Gingerbread kurabiye hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

ÜYE

Anadolu Üniversitesi - Aşçılık
Yemek sanattır, yemek hayattır, yemek aşktır.