Geri Dön
Şeyma'nın Tarifi:
Fırında Kaşarlı Kabak Mücver Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Fırında Kaşarlı Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler
Fırında Kaşarlı Kabak Mücver İçin:
- 3 adet orta boy kabak
- 1 çay kaşığı tuz
Fırında Kaşarlı Kabak Mücver Harcı İçin:
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı un
- 1/2 demet dereotu (ince doğranmış)
- 3-4 dal taze soğan (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında Kaşarlı Kabak Mücver Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Kaşarlı Kabak Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırında kaşarlı kabak mücver için öncelikle kabakları rendeleyelim ve üzerine biraz tuz serpelim. Yaklaşık 10 dakika bekletelim ki suyunu bıraksın. Süre sonunda avucumuzla iyice sıkarak fazla suyunu çıkaralım. Bu adım önemli, yoksa çok sulu olur.
- Geniş bir kaba kabakları alalım. Üzerine yumurtaları kırıp ekleyelim. Unu ilave edelim ve ince doğranmış dereotu ile taze soğanı ekleyelim. Baharatları da ekleyip güzelce karıştıralım. Rendelenmiş kaşar peynirini de içine koyalım ve tüm malzemeyi iyice harmanlayalım. Karışımın kıvamı çok cıvık olmamalı, kaşıktan ağır ağır düşecek şekilde olmalı. Gerekirse bir kaşık daha un ekleyebiliriz.
- Borcamı yağlı kağıt ile kaplayalım ve üzerine çok az zeytinyağı sürelim. Hazırladığımız kabaklı karışımı borcama dökelim ve bir kaşık yardımıyla eşit şekilde yayalım. Üstünü düzgünleştirelim. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirelim, isteğe bağlı olarak biraz susam da ekleyebiliriz.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Üstü iyice kızardığında fırından alalım. Fırında kaşarlı kabak mücver hazır! Afiyet olsun.
Şeyma'nın Tarifi: Fırında Kaşarlı Kabak Mücver Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!