Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifi
Tahini Unutmamalı:

Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

Bal kabağı tatlısı en sevilen kış tatlılarından. Yapımı da çok pratik geliyor, tabii soyulmuş ve dilimlenmiş olursa işler daha da kolay. Önce ocakta yumuşatıp sonrasında fırında üzerini kızartıyorum. Şeker, damak tadına göre arttırılabilir. Üzerine tahin sos gezdirmeyi unutmayın.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg. bal kabağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3 adet karanfil
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Püf noktası Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Daha tatlı istenirse şeker miktarı yarım bardak arttırılabilir.

Yapılış Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabakları yıkanır, kurulanır, geniş bir tencereye sıralanır. Toz şeker serpilir.
  2. Şeker eriyip kabak suyunu bırakınca orta ateşte kapak kapalı kabaklar yumuşayana kadar pişirilir. Son 10 dakikada karanfil ve tarçın bırakılır.
  3. Varsa oluşan köpükler kaşığın ucuyla alınır. En son limon suyu gezdirilir.
  4. Kabaklar dikkatlice fırın kabına yerleştirilir. Üzerine suyu gezdirilir. Önceden 200 derece üst fan ayarda ısıtılan fırında kızarana ve suyu kıvam alana kadar pişirilir. Tamamen soğuyunca tahin ve cevizle servis edilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
happypositiveinlife

happypositiveinlife

EDİTOR

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Tahini Unutmamalı: Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
  • Osman Ezgin

    Osman Ezgin 17 Mart 2022 15:26

    şekerin erimesini beklemek gerekiyor mu?
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 18 Mart 2022 06:18

      Kabakları pişirmeye geçmeden önce en az 4 saat kabakları şekerde bekleterek kabakların kendi suyunu salmasını sağlamış oluyoruz. Tatlılar böylece daha lezzetli ve kıvamlı oluyor. Şekerin erimesini beklemek istemezseniz tencerenin tabanına bir miktar su ekleyerek pişirebilirsiniz.
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)