Mevlüde'nin Tarifi:

Fındıklı Kurabiye Tarifi

Name: Fındıklı Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 24 adet
Cuisine: Türk

Fındıklı kurabiye tarifi, ağızda dağılan kıyır kıyır dokusu ve pratik yapılışıyla çay saatlerinin olmazsa olmaz lezzetlerinden biri.

24 adet

20 dakika

20 dakika

Fındıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Fındıklı kurabiye için öncelikle tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini derin bir karıştırma kabına alalım. Tüm malzemeler iyice birleşip pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce karıştıralım.
Karışımın üzerine kakao, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim. Malzemeleri tekrar güzelce karıştıralım.
Unu azar azar ve kontrollü bir şekilde ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edene kadar yoğuralım.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verelim.
Şekil verdiğimiz kurabiyeleri önce yumurta akına, ardından ince çekilmiş fındığa bulayalım.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Baş parmağımızla orta kısımlarına hafifçe bastırarak küçük çukurlar oluşturalım.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra orta kısımlarına sürülebilir çikolata, eritilmiş beyaz çikolata veya orman meyveli sos kullanarak dolduralım. Fındıklı kurabiye hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

ÜYE