Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Evde Kandil Simidi Tarifi
Hülya'nın Tarifi:

Evde Kandil Simidi Tarifi

Evde kandil simidi tarifi, mutfağa yayılan mis gibi kokusu ve kıyır kıyır dokusuyla favoriniz olacak. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarif, her lokmada sizi mutlu etmeye hazır. Kandil günlerinde ve davet sofralarında ikram edebileceğiniz bu enfes simidi mutlaka denemelisiniz.

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler Evde Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

Evde Kandil Simidi Hamuru İçin:

  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1,5 çay kaşığı (silme) tuz
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Evde Kandil Simidi Susamlı Simit Üzeri İçin:

  • 2 adet yumurta akı (yumurta sarılarını ayıralım)
  • 1 çay bardağı susam

Evde Kandil Simidi Çörek Otlu Simit Üzeri İçin:

  • 2 adet yumurta sarısı (ayırdığımız yumurta sarılarını kullanalım)
  • 1 çay kaşığı pekmez (isteğe göre)
  • 1 çay bardağı çörek otu

Püf noktası Evde Kandil Simidi Tarifinin Püf Noktası

Hamuru yoğururken unu kontrollü eklemek çok önemli, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur en iyi sonucu verir. Simitlerin üzerinin tam kıvamında kızarması için yumurta sarısını ince sürün ve susamı bastırarak serpin. Fırından çıkınca üzerini örtmeden soğutursanız çıtırlığını uzun süre korur.

Yapılış Evde Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Evde kandil simidi için öncelikle hamuru yapmakla başlayalım. Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce karıştıralım.
  2. Üzerine unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Hazırladığımız hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
  3. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alalım. Her bezeyi iki elimizle yuvarlayıp simit şeklini verelim.
  4. Susamlı olacak olanları önce yumurta akına, ardından susama batıralım.
  5. Diğerlerinin üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpiştirelim.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar 30 dakika pişirelim.
  7. Evde kandil simidi hazır! Afiyet olsun.

Servis önerisi Evde Kandil Simidi Tarifinin Servis Önerisi

Kandil simidini fırından çıkardıktan sonra ılımaya bırakın. Yanında demli bir çay, biraz beyaz peynir ve zeytinle servis edildiğinde lezzeti ikiye katlanır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
hulyadankeyfilezzetler

hulyadankeyfilezzetler

ÜYE

Hülya'nın Tarifi: Evde Kandil Simidi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)