Geri Dön
Emir'in Tarifi:
Evde Ankara Simidi Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
10 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
22 dakika
Evde Ankara Simidi Tarifi İçin Malzemeler
Evde Ankara Simidi Hamuru İçin:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
Evde Ankara Simidi Bandırmak İçin:
- 1 çay bardağı üzüm pekmezi
- 1 çay bardağı su
Evde Ankara Simidi Üzeri İçin:
- 2 su bardağı kavrulmuş susam
Evde Ankara Simidi Tarifinin Püf Noktası
Simidin koyu renkli olması için pekmez miktarını yüksek tutun.
Evde Ankara Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Evde Ankara simidi için öncelikle ılık su ve sütü yoğurma kabına alalım. Üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Ardından tuzu ilave edelim ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru 6 eşit bezeye ayıralım. Her bezeyi uzun bir şerit haline getirelim ve uçlarını birleştirerek halka şeklini verelim.
- Pekmez ve suyu bir kasede karıştıralım. Hazırladığımız simitlerin her iki yüzünü bu karışıma batıralım. Ardından bolca susama bulayalım. Simitleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde dizelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri koyu kahverengi olana kadar yaklaşık 18-22 dakika pişirelim. Fırından çıkan simitleri tel raf üzerinde 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edelim.
- Evde Ankara simidi hazır! Afiyet olsun.
Emir'in Tarifi: Evde Ankara Simidi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2sahin_1983 8 Şubat 2026 18:03
nemir44 21 Şubat 2026 19:00