Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Ev Yapımı Fellah Köfte Tarifi
Sevmeyeni Yok:

Ev Yapımı Fellah Köfte Tarifi

Yemelere doyamayacağınız bir lezzet... Ülkemizin çeşitli yörelerinde yapılan fellah köfteyi evinizde bu tarifle kolayca yapmaya ne dersiniz?

Afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler Ev Yapımı Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Püf noktası Ev Yapımı Fellah Köfte Tarifinin Püf Noktası

Sosunu pişirirken köfteleri kaynattığımız sudan 2 yemek kaşığı kadar sosuna eklerseniz kıvamı daha güzel olur. Köfteyi şekillendirirken elinizi ara sıra ıslatırsanız daha kolay şekillendirirsiniz. Ayrı bir kapta yoğurt-tuz hazırlayarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Yapılış Ev Yapımı Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Uygun bir kapta bulguru ve suyu 10 dakika bekletelim.
  2. 10 dakika sonra, bulgura un, yumurta, salça, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyerek yoğuralım.
  3. Daha sonra küçük küçük yuvarlayarak serçe parmağımızla hafif üzerine bastırarak şekil verelim.
  4. Tencerede kaynattığımız suya şekillendirdiğimiz köfteleri atarak 20 dakika pişirelim.
  5. Sosu için bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı, 5 adet domates rendesini(konserve domates rendesi de olur) ekleyip karıştıralım.
  6. Domates kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı biber salçası, 3 diş dövülmüş sarımsak ve yeterli miktarda tuzu ekleyerek 2-3 dakika pişirelim. (Ocaktan almadan önce üzerine nar ekşisi gezdirelim.)
  7. Pişen köftelerimizi tencereden süzerek başka bir kaba alıp sosumuzu da üzerine döküp hafif hafif karıştıralım.
  8. Karıştırdıktan sonra servis tabağına alarak üzerini maydanoz  ile süsleyelim.
  9. Yanına da yoğurt hazırlayarak yoğurtlu yiyebilirsiniz. Afiyet olsun

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Yıldız Özarslan

Yıldız Özarslan

ÜYE

Emek ve sevgi ile yapılan her yemek güzel olur💫

Sevmeyeni Yok: Ev Yapımı Fellah Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!