Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Ev Usulü Aşure Tarifi
Kararmaz:

Ev Usulü Aşure Tarifi

Rengi, kıvamı, dokusuyla kararmayan aşure tarifi geliyor. Hepimizin evlerine bolluk ve bereket getirmesi dileğiyle tam kıvamında bir tatlı hazırlıyoruz.

Her evde farklı tatta bir aşure pişer. Kimisi fasulyesini çok sever, kimisi içinde yemiş olsun der, kimisi üstüne bol nar koyar.Farklı yörelerde bulunan ve sık kullanılan malzemeler dahi aşurenin içeriğini değiştirmeye yeter de artar bile.Bu da bizim evde pişen aşure tarifi.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Malzemeler Ev Usulü Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram aşurelik buğday
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 su bardağı haşlanmış fasulye
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı çiğ fındık
  • 10 adet kayısı
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 kilogram şeker
  • 4,5 litre sıcak su

Püf noktası Ev Usulü Aşure Tarifinin Püf Noktası

İç malzemelerin hepsi ayrı ayrı haşlanırsa aşureniz kararmaz. Üzüm ve incir de kararttığı için sadece süslemede kullandım.

Yapılış Ev Usulü Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Buğdayı üzerindeki su berraklaşana kadar yıkayalım. Bir tencereye alıp bir buçuk iki litreye yakın su ekleyelim ve haşlayalım. Aynı işlemi nohut ve fasulye içinde yapalım. Pirinci yıkayalım.
  2. Büyük bir tencereye haşlanan buğdayı, nohutu ve fasulyeyi alalım. Üzerine yaklaşık 3,5 4 litre su ekleyip ocağa alalım kaynatmaya başlayalım. İçerisine çiğ fındığı ve pirinci de ekleyelim.
  3. Arada dibine tutmaması için karıştıralım. Koyulaşırsa bu aşamada sıcak su ekleyebilirsiniz.
  4. Nişastayı sütle açalım ve kaynayan aşuremize ekleyelim. Şekerini de ekleyip kaynatmaya devam edelim. Doğranmış kayısıları da ekleyelim.
  5. İstenen kıvama gelince altını kapatalım. Kıvamı bekledikçe daha da koyulaşacaktır. Aşure biraz ılıdıktan sonra kaselere ayıralım.
  6. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun ❤️

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
İsmihan Cönger

İsmihan Cönger

ÜYE

İnstagram/foodieistanbull

Kararmaz: Ev Usulü Aşure Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!