Name: Elmalı Muhallebi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 kase
Cuisine: Türk

Nefis bir sütlü tatlı tarifi sizlerle. Elmalı muhallebi hem lezzeti hem de pratikliğiyle favori tatlılarınızdan olmaya hazır. Afiyet olsun.

8 kase

10 dakika

10 dakika

Elmalı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Elmalı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmaları soyup rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim.
Rendelenen elmaları bir tencereye koyalım. Üzerine 1 bardak toz şekeri dökelim.
Tencerenin üzerini kapatıp buzdolabına koyalım. En az bir saat dinlendirelim. Bu sırada elmalar suyunu salacaktır.
1 saat sonra tencereyi ocağa alalım. Suyunu çekinceye kadar elmaları pişirelim.
Ocağın altını kapattıktan sonra tarçını ve dövülmüş cevizi ekleyip karıştıralım. üzerini bir kapakla kapatıp bir kenara alalım.
Derin bir tencere alıp 1 litre sütün yarısını koyalım. İçine unu ve nişastayı eleyip güzelce karıştıralım. Kalan sütü de ekleyip karıştıralım.
Tencereyi ocağa alıp altını yakalım. Kaynamaya başlayıncaya kadar yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 1-2 dakika daha karıştırarak pişirelim.
Tencenin altını kapatıp içine tereyağı ve vanilyayı koyup mikserle birkaç dakika çırpalım.
Kaselere ilk önce pişen elmaları paylaştıralım. Sonra muhallebiyi paylaştıralım.
Dilerseniz muhallebinin üzerine pişen elmayı koyabilirsiniz. Hindistan cevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Kesinlikle pişerken elmanın içine su koymayın. Zaten elma yeterince su salıyor. O da pişmesi için gayet yeterli.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!