Coca-Cola Yemek.com
Masthead

Eskiden elmalı kurabiyeyi hiç sevmezdim. Hatta benimle aynı şekilde sevmeyen arkadaşlarım da vardı. Ta ki bu tarifi yapıp yedikten sonra belki de vazgeçilmezlerim arasına girene kadar. Arkadaşlarım da aynı şekilde çok beğenirler. Kıyır kıyır ağızda dağılan bir tarif kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 çimdik tuz
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet vanilya
  • 3 bardak un (azar azar eklenecek)
  • 3 adet elma
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı fındık içi

Püf noktası Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Unun ölçeği değişebilir, ele yapışmayan bir kıvam elde edilecek, hamur yağlı olduğundan ekleme veya azaltma yapılabilir, bunun için unu yavaş yavaş ekleyiniz.

Yapılış Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı, sıvıyağ, yoğurt, pudra şekeri, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı bir kabın içerisine birleştirin.
  2. Ardından unu yavaş yavaş eklemeye başlayın. Gayet yağlı bir hamur olacağından unu kontrollü bir şekilde ekleyip kulak memesi kıvamına getirin.
  3. Hamuru yaptıktan sonra 10 dakika dolapta üstü kapalı dinlendirin.
  4. Bu arada iç harcı için elmaları soyup, ikiye bölüp içlerini temizledikten sonra bir tencereye rendeleyin.
  5. Şekerini ekleyin pişirmeye koyun. Ardından tarçın ve fındık ekleyip altına kapatıp soğumaya bırakın.
  6. İster resimdeki gibi limon sıkacağının başlığına streç koyup hamuru yerleştirip iç harç koyup kapatabilirsiniz. İsterseniz de hamurda bir parça alıp avuç içinizde açıp harcı koyup küçük atıştırmalık gibi de yapabilirsiniz. Şekli size kalmış :)
  7. Yanmaz kağıt serili fırın tepsisine koyduğumuz kurabiyeleri hafif pembeleşene kadar pişiriniz ve soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.

Servis önerisi Elmalı Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Pudra şekeri serpip servis ediniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Melo

Melo

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Limon Sıkacağında: Elmalı Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

4
  • Elifyildirimm

    Elifyildirimm 11 Nisan 2020 13:52

    ee kac derece de pişecek yazmamıssınız
  • Melo

    Melo 14 Şubat 2020 08:03

    5 yemek kaşığı eritmeden oda sıcaklığında
  • aryaeylul

    aryaeylul 1 Temmuz 2019 20:05

    5 yk tereyagi 50gr mi demek oluyor? yoksa erimis halde 5 yk mi?
Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)