Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi
Şahane Görünümüyle:

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi

Lezzet dolu görüntüsü ve mis kokusuyla kendine hayran bırakan kurabiye için haydi mutfağa! Afiyetler...

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 4 su bardağı un
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1/3 su bardağı yoğurt
  • 1/3 su bardağı sıvı yağ
  • 200 gram tereyağı
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı limon suyu

İç harcı için:

  • 3 adet büyük boy kırmızı elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı fındık kırığı
  • 1 tutam tarçın

Püf noktası Elmalı Kafes Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Bıçakla da şekil verilebilir. Oda sıcaklığına gelince servis edilir.

Yapılış Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle elmalar soyulup rendelenir veya robottan geçirilir. Üzerine şeker eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir. Ardından fındık kırıkları eklenerek soğumaya bırakılır.
  2. Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonat karıştırılır. Derin bir kasede tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirilir.
  3. Un azar azar eklenerek ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edilir. Hamur tezgahın üzerinde açılır. Biri büyük biri küçük iki ayrı yuvarlak kalıplarla veya bardaklarla kesilir.
  4. Küçük olana elma harcından konulur. Büyük olanın üzerinden kafes kesici ruletle çok bastırmadan geçilir.
  5. Elmalı olanın üzerine konulur ve tekrar küçük kalıpla üzerine bastırılarak sabitlenir.
  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, çok kızartılmadan yaklaşık 10 dakika pişirilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Yemek Çukuru

Yemek Çukuru

ÜYE

Detaylı tarifler Yemek Çukuru youtube kanalında!

Şahane Görünümüyle: Elmalı Kafes Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
  • erva_ipek

    erva_ipek 23 Aralık 2021 15:26

    Tarifte eksik var mesela fırın derecesi belirtilmemiş 🙄
    • Ayşegül Uslu

      Ayşegül Uslu 25 Aralık 2021 18:30

      Dikkatiniz için teşekkür ederiz, tarif aşamalarına pişirme derecesi ve süresi eklendi.
    • Yemek Çukuru

      Yemek Çukuru 25 Aralık 2021 18:37

      Maalesef ki "170℃ fırında çok kızartılmadan yaklaşık 10 dakika pişirilir." kısmı yayınlanma sırasında oluşan bir hata sonucu yayınlanmamış. Belirttiğiniz için teşekkür ederim.
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)