Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Dondurmalı Kek Tarifi
Güler'in Tarifi:

Dondurmalı Kek Tarifi

Dondurmalı kek, yumuşacık kakaolu kek ile serinletici dondurmayı bir araya getiren, yaz aylarında keyifle tüketilen pratik ve enfes bir tatlı. 

Kat kat hazırlanan kakaolu kek, arasındaki bol dondurma ve karamel sosun eşsiz uyumu her lokmada damaklarda iz bırakır. Üzerini kaplayan bitter çikolata tatlıyı zirveye taşırken, iştah kabartan görsel sunumu baş döndürür.

Ani tatlı krizlerine ve davet sofralarına kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tatlı kek tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.

Dondurmalı Kek Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için: 435/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Dondurmalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Dondurmalı Kek İçin:

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
  • 1 su bardağı (1 parmak eksik) ılık su

Dondurmalı Kek Arası İçin:

  • 4 yemek kaşığı karamel sos (hazır)
  • 6 top sade dondurma

Dondurmalı Kek Üzeri İçin:

  • 150 gram bitter çikolata

Dondurmalı Kek Servisi İçin:

  • 4 yemek kaşığı karamel sos

Püf noktası Dondurmalı Kek Tarifinin Püf Noktası

  • Keki eşit kalınlıkta kesmeye özen gösterelim. Böylece görünümü daha şık olur ve servis sırasında dağılmaz.
  • Pastayı servis etmeden önce en az 4-5 saat, mümkünse bir gece buzlukta dinlendirelim.

Yapılış Dondurmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dondurmalı kek için öncelikle geniş bir karıştırma kabına 1 su bardağı toz şeker ve 2 adet yumurtayı alalım. Homojen kıvama gelene kadar güzelce çırpalım.
    dondurmali-kek-asama1
  2. 1,5 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1'er paket vanilya ve kabartma tozu, 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ ve 1 su bardağından 1 parmak eksik ılık suyu da ekleyip güzelce çırpalım.
    dondurmali-kek-asama2
  3. Hazırladığımız kek harcını borcama dökelim ve spatula yardımıyla her yerine eşit şekilde yayalım.
    dondurmali-kek-asama3
  4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-30 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Kürdan testi yaparak piştiğini kontrol edelim. Fırından çıkan keki tamamen soğumaya bırakalım. Soğuyan keki ortadan iki eşit parçaya ayıralım. Alt katı servis tabağına veya uygun bir kalıba yerleştirelim.
    dondurmali-kek-asama4
  5. Kekin üzerine 6 top sade dondurmayı eşit kalınlıkta yayalım. Ardından 4 yemek kaşığı karamel sos gezdirelim. Üst kat için ayırdığımız kek parçasını eşit büyüklükte dilimleyelim.
    dondurmali-kek-asama5
  6. 150 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritelim. Kestiğimiz kek dilimlerinin üst yüzeylerini eritilmiş çikolataya bulayalım. Hazırladığımız çikolata kaplı kek dilimlerini dondurmalı katın üzerine düzenli şekilde yerleştirelim. Üzerine tekrardan 4 yemek kaşığı karamel sos gezdirelim ve servis edelim. Dondurmalı kek hazır! Afiyet olsun.
    dondurmali-kek-asama6

Pişirme önerisi Dondurmalı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Keki önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayar fırında pişirelim.
  • İlk 15 dakika fırının kapağını açmayalım. 

Servis önerisi Dondurmalı Kek Tarifinin Servis Önerisi

  • Servis etmeden hemen önce üzerine bolca karamel sos gezdirelim.
  • Soğuk kahve, latte veya sıcak filtre kahve eşliğinde ikram edebiliriz.

Dondurmalı Keki Ne Kadar Süre Buzdolabında Bekletmeliyim? Dondurmalı Keki Ne Kadar Süre Buzdolabında Bekletmeliyim?

En az 4-5 saat bekletmenizi öneririz. En iyi kıvam için bir gece dinlendirebilirsiniz.

Dondurmalı Keki Buzdolabından Çıkarınca Hemen Servis Edebilir miyim? Dondurmalı Keki Buzdolabından Çıkarınca Hemen Servis Edebilir miyim?

Pastayı servis etmeden önce 5 dakika oda sıcaklığında bekletelim. 

Dondurmalı Kekin Üzerine Hangi Süslemeler Yapılabilir? Dondurmalı Kekin Üzerine Hangi Süslemeler Yapılabilir?

File Antep fıstığı, kırılmış fındık, damla çikolata, renkli şekerlemeler, taze meyveler ve rendelenmiş çikolata ile sunum hazırlayabilirsiniz.

Dondurmalı Kek Buzlukta Ne Kadar Saklanabilir? Dondurmalı Kek Buzlukta Ne Kadar Saklanabilir?

Hava almayan kapta veya streç filmle kapatılarak yaklaşık 2 hafta boyunca buzlukta muhafaza edilebilir.

Dondurmalı Kek Hangi Dondurma İle Yapılır? Dondurmalı Kek Hangi Dondurma İle Yapılır?

Sade dondurma en klasik tercih. Bunun yanında çikolata, karamel, fıstık, çilek veya cookie aromalı dondurmalar da kullanılabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Güler Sütcüler

Güler Sütcüler

EDİTOR

Güler'in Tarifi: Dondurmalı Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!