En Pratik Yöntemiyle:

Domates Sosu Tarifi

Name: Domates Sosu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6 orta boy kavanoz
Cuisine: Türk

Domatesin kabuğunu tek tek soyamam diyenlere, basit bir sos tarifi arayanlara, kışın pratik şekilde açıp kullanmak isteyenlere nefis bir domates sosu tarifi geldi.

PPizza hamuruna, kızartmaların üzerine, makarna soslarına, çorbalara, yemeklere kullanabilirsiniz.

Domates Sosu Kalorisi Ne Kadar: 1 kavanoz için 20/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Domates Sosu Tarifi İçin Malzemeler

5 kilogram domates
1 kilogram kapya biber
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker

Domates Sosu Tarifinin Püf Noktası

Şekeri, domatesin asidini ve ekşiliğini dengelesin diye koyuyoruz . Kapya biberi, rengini daha parlak yaptığı için koyuyoruz. Afiyet olsun.

Domates Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?

Domatesi kabukları ile doğrayın, kapya biberi de doğrayıp tencereye alın. Yarım saat kadar pişirin, içine tuz ve şeker ekleyin karıştırın.
Yumuşamış olan malzemeleri blenderdan geçirin. Sos sıvı görünecektir. Sos kıvamına gelinceye kadar kaynatın. İstediğiniz koyuluğa geldiğinde sos hazırdır.
Kavanoz kapaklarını tencerede kaynatın, sıcak kalsınlar. Temiz kavanozları hazırlayın. Sosu kavanozlara doldurmaya başlayın, tencere kısık ateşte kaynamaya devam etsin sosu sıcakken doldurun.
Sıcak kapakları kavanozlara kapatın. Kapağı ters yönde iki defa tık sesi çıkaracak şekilde döndürün, sonra bir sol yapıp kapatın. Ters çevirin, soğuduğunda serin bir yerde muhafaza edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sezgi Karaca

ÜYE

YouTube kanalımda her hafta birden fazla tarif sizlerle e hadi buyrun!

En Pratik Yöntemiyle: Domates Sosu Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!